Restaurant Supervisor / Captain

2. Nhiệm vụ & Trách nhiệm / Duties & Responsibilities

a. Dịch vụ khách hàng / Guest Service

• Giám sát chất lượng dịch vụ, đảm bảo khách hàng luôn được chào đón thân thiện, lịch sự và chuyên nghiệp.

• Hỗ trợ nhân viên phục vụ khi cần, đặc biệt trong các tình huống khó hoặc khách VIP.

• Đảm bảo quy trình nhận order, phục vụ món ăn/thức uống diễn ra chính xác, nhanh chóng.

• Theo dõi và xử lý khiếu nại, phản hồi của khách kịp thời, báo cáo cho Quản lý Nhà hàng khi cần.

– Supervise service quality to ensure guests are welcomed warmly and treated professionally.

– Support service staff when needed, especially with challenging situations or VIP guests.

– Ensure accuracy and efficiency in order taking and food & beverage service.

– Monitor and handle guest complaints promptly, escalating to Restaurant Manager if necessary.

b. Vận hành dịch vụ / Service Operations

• Phân công công việc và kiểm tra việc set-up, dọn dẹp bàn ăn, khu vực phục vụ trước – trong – sau ca.

• Đảm bảo tất cả tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm được tuân thủ nghiêm túc.

• Giám sát việc phối hợp giữa nhân viên phục vụ, bếp và bar để đảm bảo vận hành trơn tru.

• Kiểm soát trang thiết bị, dụng cụ phục vụ và báo cáo hư hỏng, thiếu hụt.

– Assign and monitor table set-up, cleanliness, and readiness of service areas before, during, and after shifts.

– Ensure compliance with service standards, food safety, and hygiene regulations.

– Supervise coordination between service, kitchen, and bar teams for smooth operations.

– Monitor equipment and service tools, reporting damages or shortages.

c. Quản lý nhân sự & Đào tạo / Staff Supervision & Training

• Hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới và hỗ trợ phát triển kỹ năng của đội ngũ.

• Tham gia và hỗ trợ tổ chức training định kỳ, brief đầu ca.

• Động viên, khích lệ tinh thần làm việc nhóm, duy trì môi trường làm việc tích cực.

– Train and mentor new staff, supporting team skill development.

– Participate in and assist with regular training sessions and daily briefings.

– Motivate and foster teamwork, maintaining a positive working environment.

d. Tuân thủ & Báo cáo / Compliance & Reporting

• Đảm bảo toàn bộ nhân viên tuân thủ chính sách, quy định của công ty.

• Thực hiện báo cáo ca làm việc, phản hồi tình hình vận hành cho Quản lý Nhà hàng.

– Ensure staff compliance with company policies and regulations.

– Prepare and submit shift reports, updating Restaurant Manager on operations and issues.

• Gross salary + monthly service charge 
• 13th month salary (Lương tháng 13).
• Birthday 500.000
• Allowance for lunch, parking fee (Phụ cấp cơm trưa, gởi xe miễn phí).
• 12 days Annual leave (12 ngày nghỉ phép năm theo quy định pháp luật).
• SHUI by labor law (Chính sách Bảo hiểm theo Luật định)
• Other benefits by Company's policy (Những quyền lợi khác theo chính sách công ty).

a. Trình độ & Kinh nghiệm / Qualification & Experience

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan (ưu tiên).

• Có ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng/Trưởng ca/Shift Leader hoặc tương đương trong nhà hàng, khách sạn.

• Am hiểu quy trình phục vụ, tiêu chuẩn dịch vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Diploma/Bachelor’s degree in Hospitality, Restaurant Management, or related field preferred.

– Minimum 1–2 years of experience as a Shift Leader, Captain, or similar role in F&B industry.

– Strong knowledge of service procedures, quality standards, and food safety.

b. Kỹ năng / Skills

• Kỹ năng giao tiếp, chăm sóc khách hàng và xử lý tình huống tốt.

• Kỹ năng lãnh đạo, giám sát và đào tạo đội ngũ nhân viên.

• Khả năng tổ chức công việc, sắp xếp ca làm và điều phối hiệu quả.

• Sử dụng cơ bản tiếng Anh giao tiếp trong ngành F&B.

• Thành thạo tin học văn phòng cơ bản (Word, Excel).

– Excellent communication, guest relation, and problem-solving skills.

– Strong leadership, supervision, and team training abilities.

– Organizational skills with ability to manage shifts and delegate tasks effectively.

– Basic English communication in F&B context.

– Proficiency in MS Office (Word, Excel).

c. Thái độ & Tố chất cá nhân / Attitude & Personal Traits

• Tác phong chuyên nghiệp, trung thực, có trách nhiệm và tinh thần phục vụ khách hàng.

• Linh hoạt, chịu được áp lực công việc cao và môi trường bận rộn.

• Khả năng làm việc nhóm tốt, đồng thời tự tin khi làm việc độc lập.

– Professional appearance, honesty, responsibility, and strong customer service mindset.

– Flexible and able to work under pressure in a fast-paced environment.

– Team player with confidence to work independently when required.

Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV tiếng Anh (kèm theo mức thu nhập mong muốn và thông tin tham khảo) về địa chỉ email:

Gọi Ms Lan 0908197418 để nhận thông tin gửi hồ sơ.