Trưởng nhóm Kinh doanh F&B & Bar

• Quản lý và dẫn dắt đội ngũ nhân viên sales F&B & Bar để đạt mục tiêu doanh số.

• Xây dựng chiến lược bán hàng, phát triển khách hàng và triển khai các chương trình kinh doanh cho nhà hàng, quầy bar và các sự kiện F&B.

• Là cầu nối giữa khách hàng và bộ phận vận hành F&B/Bar nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách.

*Nhiệm vụ chính:

1. Quản lý & phát triển kinh doanh

o Xây dựng kế hoạch kinh doanh theo tháng/quý cho F&B & Bar.

o Phân bổ chỉ tiêu doanh số cho nhân viên, theo dõi và hỗ trợ thực hiện.

o Tìm kiếm khách hàng tiềm năng (công ty, MICE, tiệc cưới, sinh nhật, đoàn thể, khách lẻ cao cấp).

o Duy trì và mở rộng quan hệ với khách hàng lớn, đối tác chiến lược.

2. Quản lý đội ngũ

o Đào tạo, hướng dẫn, giám sát nhân viên sales F&B & Bar.

o Tổ chức họp nhóm, phân công nhiệm vụ, theo dõi tiến độ.

o Đánh giá hiệu suất làm việc, đề xuất khen thưởng/kỷ luật khi cần.

3. Phối hợp với các bộ phận

o Làm việc chặt chẽ với Marketing để triển khai chương trình quảng bá, ưu đãi, sự kiện đặc biệt.

o Phối hợp với F&B Manager, Bar Manager, Banquet Manager để đảm bảo dịch vụ đúng cam kết với khách hàng.

o Tham gia xây dựng menu tiệc, gói dịch vụ, chính sách giá và hoa hồng cho đại lý/đối tác.

4. Chăm sóc khách hàng

o Thường xuyên gặp gỡ, tiếp xúc trực tiếp với khách VIP/đối tác lớn.

o Giải quyết các phản hồi, khiếu nại từ khách hàng ở cấp quản lý.

o Đề xuất cải tiến dịch vụ để nâng cao trải nghiệm khách hàng.

5. Theo dõi & báo cáo

o Quản lý doanh số và chi phí bán hàng F&B & Bar.

o Phân tích thị trường, đối thủ cạnh tranh, xu hướng khách hàng.

o Báo cáo kết quả bán hàng định kỳ cho Ban Giám đốc/Trưởng phòng Sales.

• Phúc lợi theo quy định khách sạn: BHXH, đồng phục, ăn ca.

• Được tham gia xây dựng chiến lược kinh doanh, có cơ hội thăng tiến lên vị trí Quản lý Kinh doanh (Sales Manager).

• Thường xuyên tham gia sự kiện, networking với đối tác & khách VIP.

• Kinh nghiệm: Ít nhất 2–3 năm kinh nghiệm Sales F&B/Bar, trong đó tối thiểu 1 năm ở vị trí giám sát hoặc trưởng nhóm.

• Kỹ năng:

o Quản lý và huấn luyện đội ngũ.

o Giao tiếp, đàm phán, ký kết hợp đồng.

o Phân tích thị trường, lập kế hoạch kinh doanh.

o Thành thạo MS Office, ưu tiên có kinh nghiệm dùng phần mềm CRM.

o Tiếng Anh giao tiếp tốt (ưu tiên thêm ngoại ngữ khác).