Quản lý nhà hàng Âu - Olivine Restaurant Manager

• Giám sát tất cả nhân viên nhà hàng và tiến hành họp giao ban theo ca để đảm bảo các hoạt động và yêu cầu vận hành của khách sạn được phổ biến

• Cố gắng giải quyết tất cả các khiếu nại của khách hàng trong ca làm việc và ghi lại tất cả các khiếu nại vào sổ nhật ký để theo dõi thêm

• Phân bổ công việc và giao việc cho nhân viên theo từng ca

• Giao công việc phù hợp với từng nhân viên trong bộ phận.

• Thường xuyên kiểm tra và đôn đốc trong quá trình nhân viên thực hiện công việc.

• Kiểm tra và đánh giá kết quả hoàn thành công việc của nhân viên.

• Kiểm tra tác phong, đồng phục của nhân viên trước khi vào ca

• Giám sát việc xử lý tiền mặt và thủ tục thanh toán

• Thiết lập và hướng dẫn nhân viên các thủ tục bảo đảm tiền mặt

• Xử lý các khoản thanh toán đột xuất

• Giám sát việc bảo trì các thiết bị dịch vụ

• Quản lý bảo quản tài sản trang thiết bị dụng cụ của nhà hàng

• Làm các báo cáo kiểm kê theo yêu cầu.

• Giám sát tiêu chuẩn cơ sở vật chất và dịch vụ của khách

• Kiểm soát hàng tồn kho, cận hạn và giám sát các quy trình an ninh an toàn tài sản

• Hỗ trợ lên thực đơn và danh sách đồ uống

• Chức năng giám sát

• Giám sát dịch vụ cung cấp tại nhà hàng

• Làm việc với Cấp trên về nhu cầu quản lý và lập kế hoạch nhân lực.

• Lương cơ bản cạnh tranh + SVC ổn định
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN.
• Phụ cấp ăn trưa, gửi xe.
• Trang bị đồng phục làm việc.
• Tiền thưởng theo kết quả kinh doanh hàng tháng, tiền thưởng theo hiệu suất công việc, tiền thưởng lương tháng 13.
• Chương trình đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng nghề.
• Chế độ nghỉ phép và quyền lợi theo chính sách phúc lợi của Khách sạn.
• Cơ hội phát triển sự nghiệp, thăng tiến.
• Summer Team Outing, Khám sức khỏe định kỳ

1. Trình độ học vấn

• Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học chuyên ngành Quản trị khách sạn, nhà hàng

2. Kiến thức và kỹ năng

• Kiến thức chung về F&B, kỹ năng phục vụ vận hành nhà hàng

• Sử dụng phần mềm máy tính văn phòng

• Hiểu biết các quy định pháp luật về thương mại, an toàn vệ sinh thực phẩm

3. Kinh nghiệm công tác

• 02 năm kinh nghiệp ở vị trí tương đương.

Liên hệ: Ms. Thảo 0914136688 Số 33 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội