Sous Chef (Bếp Phó) – Phụ trách đồ Việt Nam
- Hạn nộp: 30/10/2025
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
Vị trí Sous Chef (Bếp Phó) là một vai trò quan trọng trong bộ phận bếp, điều hành hoạt động của nhà bếp. Mô tả công việc chi tiết của Junior Sous Chef bao gồm:
1. Hỗ trợ Bếp Trưởng:
• Giám sát và điều phối các hoạt động trong bếp, đảm bảo quy trình làm việc diễn ra suôn sẻ.
• Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc lập kế hoạch thực đơn, quản lý nguyên vật liệu và kiểm soát chi phí.
• Thay mặt Bếp Trưởng khi vắng mặt, đảm bảo công việc bếp không bị gián đoạn.
2. Quản lý nhân viên:
• Phân công công việc cho nhân viên bếp, hướng dẫn và đào tạo các kỹ năng nấu nướng cần thiết.
• Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên, đưa ra phản hồi và hỗ trợ phát triển chuyên môn.
3. Đảm bảo chất lượng món ăn:
• Giám sát quá trình chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức đạt tiêu chuẩn.
• Thử món ăn và đưa ra đánh giá, góp ý để cải thiện chất lượng.
4. Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm:
• Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra định kỳ các thiết bị, dụng cụ nhà bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và an toàn.
Các công việc khác:
• Phối hợp với các bộ phận khác trong nhà hàng, như phục vụ, để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
• Tham gia vào quá trình tuyển dụng, đào tạo nhân viên mới.
• Đề xuất các giải pháp cải tiến để nâng cao hiệu quả hoạt động của bếp
Quyền lợi được hưởng
- Bữa ăn theo ca, gửi xe miễn phí
- Làm việc trong môi trường thân thiện, chuyên nghiệp
- Chế độ nghỉ phép năm, Bảo hiểm theo quy định của Pháp luật
- Các chế độ khác theo quy định của công ty
Yêu cầu công việc
• Chuyên về đồ Á, đặc biệt là đồ Việt Nam
• Tiếng Anh giao tiếp cơ bản, biết tiếng Hàn là lợi thế.
• Có kinh nghiệm làm việc trong ngành nhà hàng, khách sạn 4-5 sao là lợi thế
• Trung thực, siêng năng, cẩn thận, và có tinh thần trách nhiệm.
• Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.
• Có sức khỏe tốt, có thể làm việc dưới áp lực cao.
• Có kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm và vệ sinh bếp.
Yêu cầu hồ sơ
Mọi chi tiết liên hệ sdt 0343284480 và gửi CV về địa chỉ email dưới phần bình luận
Đính kèm chứng chỉ liên quan
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô:
117 Đường Trần Duy Hưng, Trung Hòa Nhân Chính, phường Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội, Vietnam
-
-
https://www.grandplazahanoi.com
Grand Plaza Hanoi Hotel is a five-star hotel in landmark Hanoi Capital, Vietnam, which is part of the combination of commercial centers, hotels, offices for lease that investment by Charmvit Group of South Korea with a total capital of $160 million. This is two tower building of 31 floors above ground, and two basements, totaling 618 rooms on 168,000sq.m with modern technology and quality facilities. The hotel has high-tech intelligent auto-control and the world’s leading fire-security systems by Siemens, 24 hours security system with CCTV. Grand Plaza Hanoi Hotel offers a wide variety of authentic cuisine with a range of stylish restaurants. All guestrooms are designed to give the best quality, restfulness and refinement. Comfortable rooms and customer-oriented service will make feel like a home away from home on your business trips.Each room have a city view and feature the following amenities: large working desk with executive chair, telephone with IDD line, broadband internet, additional telephone connection line, power point for computer, voice mail, alarm clock, television with satellite, well-stocked mini bar, complimentary coffee and tea making facilities, safety box, bathrobe and key card door locking system. Room types: Deluxe room, 45m2: 521 rooms, Parlour Suite,75m2: 70 rooms, Executive suite, 90m2: 9 rooms, Plaza suite,115m2: 11 rooms, Charmvit suite,160m2 : 5 rooms, Presidential Suite, 360m2: 1 room, Royal suite, 460 m2: 1 room.
Thông tin liên hệ
-
Mr. Tuyến - HR STAFF
-