Restaurant Supervisor

Chịu trách nhiệm điều phối các hoạt động hàng ngày, đảm bảo chất lượng dịch vụ và tuân thủ quy trình:

Quản lý nhân sự

• Chia ca làm việc, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng phục vụ của nhân viên bộ phận ẩm thực, bar
• Nhận yêu cầu từ các bộ phận và phân công công việc cho các nhân viên chuyên trách
• Đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên để nâng cao chất lượng dịch vụ

Điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng

• Đảm bảo các khâu chuẩn bị đã sẵn sàng trước khi phục vụ khách hàng
• Giám sát quy trình phục vụ của nhân viên đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng
• Linh hoạt điều động nhân viên hỗ trợ làm việc khi đông khách
• Hỗ trợ quy trình setup và phục vụ khách hàng
• Tiếp nhận các yêu cầu đặc biệt, phản hồi của khách và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết thỏa đáng để khách hài lòng
• Chủ động giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ, thanh toán theo đúng nghiệp vụ tiêu chuẩn của nhà hàng
• Tiến hành xử lý các phàn nàn về chất lượng dịch vụ để tránh lặp lại lỗi tương tự và lưu nội dung vào sổ giám sát
• Tiếp nhận các thông tin góp ý và triển khai thực hiện khi được thông qua để cải thiện chất lượng phục vụ.

Công việc khác

• Quản lý tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ quá trình làm việc
• Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với các nhân viên làm việc trong bộ phận và tinh thần làm việc nhóm với các bộ phận khác
• Phối hợp với quản lý để xây dựng và thực hiện các chiến lược kinh doanh.
• Làm các báo cáo theo quy định hay yêu cầu của cấp trên
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

Thời gian làm việc: 08:45 phút/ca; 06 ngày off /tháng

Xoay ca theo sự sắp xếp của bộ phận

• Mức lương cạnh tranh, dựa trên kinh nghiệm và năng lực của ứng viên
• Thưởng phí phục vụ (Servicer charge)
• Thưởng doanh thu (nếu có)
• Thưởng Lễ, Tết,…(nếu có)
• Phụ cấp cho ca đêm, ca gãy và tăng ca theo chính sách (nếu có)
• Xét tăng lương hàng năm dựa trên kết quả kinh doanh thực tế
• Tham gia BHYT, BHXH và có phúc lợi đầy đủ về ngày nghỉ, ngày phép theo quy định
• Phúc lợi khác: hỗ trợ tiền cơm trong ca làm việc, phí gửi xe, đồng phục, sinh nhật, hiếu hỷ,…

• Tốt nghiệp cử nhân trong lĩnh vực Nhà hàng/Khách sạn hoặc liên quan
• Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, trong đó ít nhất 03 năm ở vị trí Captain hoặc tương đương.
• Có kinh nghiệm vận hành nhà hàng Âu là một lợi thế.
• Kỹ năng quản lý đội nhóm
• Năng động, giao tiếp tốt, xử lý vấn đề nhanh chóng
• Sẵn sàng làm việc theo ca, ngày lễ và ngoài giờ khi cần thiết
• Sẽ là điểm cộng nếu bạn có ngoại hình.
• Làm việc tại Chi nhánh Nhà hàng tại Phường Sài Gòn (Quận 1 cũ)