Tổ phó Bếp Âu

• Giám sát món ăn được chế biến theo đúng quy trình, công thức định sẵn của nhà hàng
• Đảm bảo chất lượng cùng số lượng món ăn theo quy định nhà hàng và yêu cầu từ khách hàng
• Đảm bảo món ăn được trình bày đúng và đẹp
• Trực tiếp tham gia chế biến món ăn theo nhiệm vụ được phân công
• Phân công và kiểm tra công tác vệ sinh an toàn thực phẩm toàn bộ khu vực bếp
• Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khâu chế biến và trình bày
• Giám sát, phân công sử dụng và bảo quản cẩn thận thiết bị, dụng cụ bếp trong khu làm việc
• Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến luôn được sạch sẽ
• Quản lý trang thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ
• Báo cáo với cấp trên và các bộ phận bảo trì, kỹ thuật khi các vật dụng,thiết bị bếp bị hư hỏng
• Phân công công việc, vị trí làm việc nhân viên cấp dưới vào đầu mỗi ca
• Giám sát, kiểm tra nguyên liệu chuẩn vị cho ca làm việc
• Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu của cấp trên
• Đảm bảo môi trường làm việc an toàn, phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp
• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới theo nhiệm vụ được giao
• Thực hiện các công việc khác được phân công từ cấp quản lý

• Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm, trao đổi cụ thể khi phỏng vấn;
• Được hưởng service charge trong thời gian thử việc
• Phục vụ cơm ca/ngày làm việc và đồng phục;
• Chế độ phúc lợi hấp dẫn, bao gồm khen thưởng, hỗ trợ hiếu hỉ, sinh nhật...
• Thưởng các dịp Lễ trong năm;
• Các chế độ nghỉ lễ theo quy định của của Bộ luật lao động.
• Các hoạt động nội bộ gắn kết thường xuyên
• Đào tạo phát triển lộ trình thăng tiến theo khung năng lực

• Ít nhất 2 năm kinh nghiệm của vị trí tương đương trong ngành khách sạn.
• Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập, làm việc dưới áp lực.
• Nhanh nhẹn, cẩn thận

Gửi CV qua email hrm a vòng diamondseahotel.com