EXECUTIVE CHEF
- Hạn nộp: 31/03/2026
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Kitchen Operations Management:
- Assign work schedules, shifts, and staff to ensure timely and high-quality food preparation.
- Supervise food hygiene, safety, and kitchen cleanliness.
- Train, guide, and evaluate staff performance; build and develop a capable succession team.
2. Cost & Food Quality Management:
- Develop ingredient standards, recipes, and cooking procedures.
- Control the quality of raw materials, finished dishes, and inventory.
- Optimize operating costs and ensure profit margins are achieved according to targets.
3. Inventory & Equipment Management:
- Inspect, store, and rotate ingredients in compliance with company regulations.
- Propose purchases, maintenance, and repair of kitchen equipment.
- Ensure compliance with fire prevention, safety, and labor protection regulations.
4. Reporting:
- Report on staffing, food quality, materials, and operating expenses.
- Prepare daily, weekly, and monthly reports on revenue, costs, profits, and new menu items.
- Submit periodic and ad-hoc reports to the GM on time.
Quyền lợi được hưởng
- Full participation in social insurance and benefits according to labor laws and company policies.
- Provided meals (lunch & dinner) and accommodation for on-site staff.
- Shuttle bus between Ho Chi Minh City and Long An every weekend.
- 13th-month salary, holiday bonuses, annual trips, and year-end parties.
- Fully equipped working environment with all necessary kitchen tools and supplies.
Yêu cầu công việc
- College degree or higher in Hospitality Management, Restaurant Management, or a related field.
- Minimum 2 years of experience as a Head Chef or equivalent (preferably in a golf restaurant).
- Strong leadership, communication, organizational, cost control, and staff training skills.
- In-depth knowledge of food safety, hygiene, and large-scale kitchen operations.
- Good health and ability to work under pressure.
Yêu cầu hồ sơ
- Curriculum Vitae (CV)
- Health Certificate confirming fitness for work
- Relevant Degrees and Certificates
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô: 100 - 499
Ấp Thanh Sơn, Xã Đức Huệ, Tỉnh Tây Ninh
-
-
https://royallongangolfandcountryclub.com/
Royal Long An Golf & Country Club tọa lạc tại Long An – thành phố vệ tinh nằm phía Tây của TP. HCM, là khu tổ hợp sân golf – biệt thự nghỉ dưỡng, khách sạn đẳng cấp, tiện nghi với diện tích 2.165,52 ha. Trong đó, sân Golf 27 hố tiêu chuẩn quốc tế rộng hơn 200 ha được ví như trái tim của dự án, hứa hẹn thu hút hàng chục ngàn golfer trong nước và quốc tế đến thi đấu mỗi năm. Sân Royal Long An Golf and Country Club được thiết kế bởi Golfer huyền thoại thế giới – Sir Nick Faldo. Với lối thiết kế hài hòa, tôn vinh văn hóa bản địa, bảo tồn hệ sinh thái thiên nhiên, những bãi cỏ xanh mướt mênh mông ôm trọn những đầm nước mát lành, vừa tạo nên cảnh quan kỳ thú, vừa nâng cao độ khó và thử thách trong mỗi đường bóng với người chơi. Royal Long An Golf & Country Club cung cấp đầy đủ tiện nghi và những dịch vụ phục vụ: nhà hàng, quầy bar, proshop, phòng thay đồ, Spa..v.v. chắc chắn là lựa chọn lý tưởng cho nhiều golfer trong nước và thế giới.
Thông tin liên hệ
-
Nguyễn Thành Tâm - Chuyên viên Tuyển dụng
-


Zalo