NHÂN VIÊN BẾP CHÍNH

- Nấu các món ăn theo đúng sự hướng dẫn của Bếp trưởng. Đáp ứng việc phục vụ các món ăn cho khách hàng một cách nhanh nhất.

- Tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu gọn gàng, ngăn nắp, đúng vị trí.

- Trực tiếp kiểm tra hệ thống bếp, đèn, thông gió và bảo đảm các hệ thống bếp vận hành tốt trước giờ phục vụ.

- Kiểm tra các loại gia vị; kiểm tra, chuẩn bị các loại nước sốt

- Kiểm tra hàng hoá, nguyên vật liệu; tổng kết và báo cáo hàng ngày với Bếp trưởng để lên yêu cầu nhập hàng. Nhận hàng theo sự phân công của Bếp trưởng/Trưởng đơn vị. Kiểm tra hàng hóa, nguyên vật liệu trước khi nhận từ nhà cung cấp.

- Chuẩn bị và vệ sinh công cụ, dụng cụ, nguyên vật liệu, thực phẩm: xả đá, vệ sinh, sơ chế, kiểm tra số lượng chất lượng, phân loại thực phẩm chuẩn bị cho việc chế biến món ăn.

- Cắt, tỉa, trang trí đồ ăn theo quy định. Tẩm ướp thực phẩm theo yêu cầu món ăn.- Chuẩn bị và phối hợp với các đồng nghiệp phục vụ kịp thời các món ăn theo các yêu cầu của khách;

- Thống kê thực phẩm tồn cuối ngày và báo cáo ngay các thực phẩm không dùng được nữa, bảo quản các thực phẩm để sử dụng tiếp cho ca sau.

- Đảm bảo việc vận hành các trang thiết bị được giao đúng tiêu chuẩn quy định

- Trau dồi các kỹ năng, nghiệp vụ, hiểu biết cá nhân, kiến thức chung về Khách Sạn và các dịch vụ của Khách Sạn.- Tham gia đầy đủ các buổi họp hay các chương trình đào tạo do Bếp trưởng/Trưởng đơn vị hoặc Khách Sạn tổ chức- Trong trường hợp cần thiết, nhân viên Bếp có thể được giao thêm những nhiệm vụ liên quan theo sự chỉ đạo trực tiếp từ Bếp trưởng/Trưởng đơn vị.

• Ngoài mức lương cơ bản được tính các khoản phúc lợi và thưởng theo kết quả kinh doanh chung của công ty.
  
• Chế độ đãi ngộ đối với nhân sự có trình độ ngoại ngữ tốt: Thêm 5-10% tiền lương tháng
  
• Các chế độ về bảo hiểm, lao động theo đúng các quy định của nhà nước
  
• Hưởng các chế độ ngày nghỉ phép, nghỉ các ngày Lễ tết, tiền thưởng Tết và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty và Luật Lao động
  
• Thưởng doanh thu khách sạn. Ăn ca tại khách sạn + Gửi xe miễn phí
  
• Lương tháng 13 tùy theo năng lực và hiệu quả làm việc trong năm
  
• Teambuilding, khám sức khỏe tổng quát định kỳ 1 năm/lần
  
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội phát triển.
  

- Độ tuổi: từ 25 tuổi đến dưới 40 tuổi, Sức khoẻ tốt

 - Giới tính: Nam

- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí kỹ thuật bếp khu căn tin nhà hàng, khách sạn

• Sơ yếu lý lịch (CV) đầy đủ thông tin cá nhân, trình độ học vấn, kinh nghiệm làm việc và các kỹ năng liên quan đến công việc.
• Giấy tờ tùy thân: Chứng minh nhân dân/căn cước công dân hoặc hộ chiếu (photo).
• Bằng cấp, chứng chỉ: Các chứng chỉ liên quan đến công việc (nếu có).
• Ảnh thẻ: 1 ảnh thẻ (chụp gần đây).
• Các ứng viên có thể gửi hồ sơ qua địa chỉ sau: Phòng Tổ chức Hành chính, Khách sạn Công đoàn Quảng Bá, số 98, đường Tô Ngọc Vân, Phường Tây Hồ, Hà Nội