Western Sous Chef/ Phó bếp Âu

Hạn nộp: 30/11/2025
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca

Cập nhật
06/10/2025 21:33

Mô tả công việc

Assist the Executive Sous Chef and Executive Chef in managing all Western kitchen operations.
/ Hỗ trợ Bếp phó điều hành và Bếp trưởng trong việc quản lý toàn bộ hoạt động bếp Âu.
Supervise and coordinate the preparation of high-quality Western dishes for à la carte, buffet, and banqueting services.
/ Giám sát và điều phối việc chuẩn bị các món Âu chất lượng cao cho thực đơn gọi món, buffet và tiệc.
Ensure all food is prepared to brand and quality standards with excellent taste, presentation, and consistency.
/ Đảm bảo món ăn được chế biến đúng tiêu chuẩn thương hiệu, đạt chất lượng, hương vị và trình bày nhất quán.
Develop and test new Western menu items and seasonal specials reflecting modern culinary trends.
/ Phát triển và thử nghiệm các món Âu mới, món theo mùa mang phong cách hiện đại.
Ensure compliance with food hygiene, sanitation, and safety regulations (HACCP).
/ Tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).
Manage kitchen inventory, control food costs, and reduce wastage.
/ Quản lý tồn kho nguyên liệu, kiểm soát chi phí thực phẩm và giảm hao hụt.
Lead, train, and motivate the Western Kitchen team to deliver excellence.
/ Dẫn dắt, đào tạo và truyền cảm hứng cho đội ngũ Bếp Âu để đạt hiệu quả cao.

Quyền lợi được hưởng

Competitive salary and attractive benefits./
Mức lương cạnh tranh và chế độ phúc lợi hấp dẫn.
Career development opportunities within Accor Hotels.
/ Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong hệ thống khách sạn Accor.
Professional training and international working environment.
/ Được đào tạo chuyên nghiệp trong môi trường làm việc quốc tế.
Full insurance and welfare in accordance with company policy.
/ Tham gia đầy đủ bảo hiểm và phúc lợi theo chính sách công ty.

Yêu cầu công việc

Diploma or degree in Culinary Arts or related field.
/ Tốt nghiệp chuyên ngành Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.
Minimum 3–5 years of experience as Sous Chef or Senior Chef de Partie in Western cuisine (4–5 star hotel/resort preferred).
/ Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm tại vị trí Bếp phó hoặc Bếp chính món Âu trong khách sạn/khu nghỉ dưỡng 4–5 sao.
Excellent knowledge of Western cuisine and modern cooking techniques.
/ Am hiểu sâu về ẩm thực Âu và kỹ thuật chế biến hiện đại.
Strong leadership, communication, and organizational skills.
/ Có kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp và tổ chức công việc tốt.
Good English communication and food safety awareness.
/ Giao tiếp tiếng Anh tốt và hiểu rõ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Yêu cầu hồ sơ

Interested candidates, please send your updated CV at apply button/ Vui lòng ứng tuyển tại nút ứng tuyển.

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Novotel Danang Nam An

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
Tổ 53 Tân Trà, đường Trường Sa, Phường Ngũ Hành Sơn, Thành phố Đà Nẵng, Việt Nam
https://careers.accor.com/global/en/
Strategically positioned along the vibrant Truong Sa coastal road, Novotel Da Nang Nam An is a highly anticipated upscale hotel that bridges the cultural charm of Hoi An Ancient Town and the dynamic energy of downtown Da Nang. This prime location offers guests seamless access to major tourist attractions including Marble Mountains, Ba Na Hills, and Son Tra Peninsula, while also boasting direct access to a pristine private beach. The hotel features 308 spacious and modern rooms, designed with contemporary aesthetics and thoughtful amenities to cater to both families and individual travelers. Key highlights include a stunning 100-meter swimming pool, well-equipped fitness center, diverse dining options from restaurants to bars, and a range of recreational and wellness facilities. Whether for a romantic getaway, a family vacation, or a solo retreat, Novotel Da Nang Nam An promises a balanced blend of relaxation, exploration, and modern comfort - all delivered with the trusted international hospitality standard of the Novotel brand.