Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Butcher Chef - Bếp Trưởng Bếp Sơ Chế
- Hạn nộp: 31/10/2025
- Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Tiếp nhận và kiểm tra chất lượng thịt, cá, hải sản từ nhà cung cấp.
- Chịu trách nhiệm pha lóc, chia phần, sơ chế các loại nguyên liệu theo yêu cầu của menu và tiêu chuẩn của khách sạn.
- Quản lý tồn kho nguyên liệu trong khu vực butcher, đảm bảo sử dụng hiệu quả và tránh hao hụt.
- Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm, vệ sinh thiết bị và khu vực làm việc.
- Lên kế hoạch đặt hàng nguyên liệu cùng với Executive/Sous Chef.
- Hướng dẫn và đào tạo nhân viên phụ bếp về kỹ thuật cắt thịt, sơ chế.
- Hợp tác với các bếp khác (hot kitchen, cold kitchen, grill, buffet…) để đảm bảo nguyên liệu được cung cấp đúng thời điểm và đúng yêu cầu.
- Giám sát việc bảo quản lạnh, cấp đông đúng quy định HACCP.
- Báo cáo hao hụt, sự cố hoặc vấn đề chất lượng nguyên liệu cho cấp trên.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực.
- Phụ cấp bữa ăn, đồng phục và các phúc lợi theo chính sách khách sạn.
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, cơ hội phát triển nghề nghiệp rõ ràng.
- Tham gia bảo hiểm đầy đủ theo quy định.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp trung cấp nghề hoặc cao đẳng chuyên ngành Bếp hoặc Chế biến thực phẩm.
- Có tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong khách sạn hoặc nhà hàng cao cấp.
- Thành thạo kỹ năng cắt, pha lóc, sơ chế các loại thịt, cá, hải sản.
- Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).
- Cẩn thận, tỉ mỉ, có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc cao.
- Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp tốt trong nhóm.
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
83 Lý Chính Thắng, phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Việt Nam - 280 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Việt NamLa vela hotel saigon hotel is one of the luxurious hotels in Vietnam located in Ho Chi Minh City, with a scale of 280 rooms in the terra royal project chain. The Terra Royal project includes a combination of high-end facilities such as five-star hotel, shopping center with full of world-famous brands, European and Asian restaurants, GYM rooms, Spas, air swimming pools. ... Located at 83 frontage of Ly Chinh Thang street and also at the intersection of the intersection between (Ly Chinh Thang - Nam Ky Khoi Nghia), it can be said that Terra Royal apartment project is one of the rare projects to own. An extremely favorable position in the heart of District 3, City. Ho Chi Minh. - The first 5-star hotel apartment in Ho Chi Minh City - Unique position in the golden land of Saigon converges many modern facilities outside the area. - The project has many facilities with a unique design, the view between the resort and the active lifestyle. - The only aerial swimming pool in Vietnam - the masterpiece in the heart of the city: the pool with an altitude of 110m above the road surface and the water surface is designed like a spillway running up to the horizon. - Restaurants - Sky baits luxurious and class. - Gym, Yoga, Casio, Karaoke. - Wedding center, event organization. - 5-star serviced apartment. - Luxury apartment with 5 stars.
Quy mô: 
83 Lý Chính Thắng, phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Việt Nam - 280 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Việt NamThông tin liên hệ
-
![]()
La vela Saigon Hotel -
![]()
Google
Facebook
Zalo
