TRƯỞNG NHÓM/ NHÂN VIÊN KINH DOANH F&B

I. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC

- Phát triển doanh thu F&B thông qua việc tìm kiếm, chăm sóc và duy trì khách hàng cho các dịch vụ:

- Buffet sáng, set menu đoàn, tiệc – hội nghị,hội thảo

- Dịch vụ đồ uống tại lobby bar,

- Và các chương trình ẩm thực định kỳ của khách sạn.

Đảm bảo hình ảnh và doanh thu F&B tăng trưởng ổn định, đóng góp tích cực vào tổng doanh thu khách sạn.

II. NHIỆM VỤ CỤ THỂ

• 1. Phát triển kinh doanh: Tìm kiếm, tiếp cận khách hàng, báo giá – hợp đồng, chăm sóc khách sau dịch vụ.

• 2. Hỗ trợ vận hành F&B: Phối hợp với Bếp và Nhà hàng đảm bảo chất lượng dịch vụ và thông tin đặt ăn.

• 3. Marketing & truyền thông: Hỗ trợ chụp ảnh, nội dung, chương trình khuyến mãi, đăng bài fanpage.

• 4. Báo cáo & hành chính: Lập báo cáo doanh thu, tệp khách hàng, phản hồi thị trường.

- Doanh thu F&B: ≥120–150 triệu/tháng (40%)

- Khách hàng mới: ≥3 đối tác/quý (15%)

- Tỷ lệ tái đặt: ≥50% (10%)

- Marketing & truyền thông: ≥8 bài/tháng (10%)

- Chất lượng phục vụ: ≥8/10 (10%)

- Báo cáo & tuân thủ quy trình: 100% đúng hạn (10%)

- Thái độ & phối hợp nội bộ: ≥8/10 (5%)

CHÍNH SÁCH LƯƠNG – THƯỞNG

• Lương cơ bản: 6.000.000 – 7.000.000 VNĐ/tháng

• Phụ cấp + service charge: 500.000 – 1.000.000 VNĐ/tháng

• Thưởng KPI theo quý: 500.000 – 2.000.000 VNĐ

• Hoa hồng: 1–2% doanh thu F&B

• Tổng thu nhập: 8–15trtr/ tháng

MỤC TIÊU 6 THÁNG ĐẦU

• Tháng 1–3: Nắm sản phẩm F&B, khách hàng mục tiêu, quy trình báo giá.

• Tháng 4–6: Tạo doanh thu ổn định, chốt ≥3 hợp đồng định kỳ/tháng.

THỜI GIAN LÀM VIỆC

- Thời gian hành chính 8:00 – 17:00 (nghỉ trưa 1 tiếng)

- Ngày làm việc 6 ngày/tuần (nghỉ 1 ngày linh hoạt theo lịch bộ phận)

- Ca linh hoạt Có thể làm ca trưa/tối hoặc cuối tuần khi có đoàn ăn, tiệc, hội nghị.

- Tổng thời gian làm việc trung bình 48 giờ/tuần, theo quy định nội bộ khách sạn.

- Báo cáo trực tiếp Quản lý điều hành hoặc Trưởng bộ phận Kinh doanh.

• Kinh nghiệm: 6 tháng – 1 năm ở vị trí Sales (ưu tiên F&B)

• Kỹ năng: Giao tiếp, đàm phán, làm việc nhóm, thành thạo Excel/Facebook/Zalo

• Tác phong: Lịch sự, năng động, chăm chỉ, chịu áp lực công việc.

Yêu cầu hồ sơ:

- Sơ yếu lý lịch (Có xác nhận của địa phương)

- Xác nhận cư trú (Có xác nhận của địa phương)

- Bản sao công chứng bằng cấp, học vị/ Bằng lái xe

- Giấy Khai sinh, CCCD (công chứng)

- Giấy khám sức khỏe (có giá trị trong vòng 06 tháng)

- Thư xin việc

- 02 ảnh 3x4