QUẢN LÝ BẾP ( BẾP TRƯỞNG )

• Tổ chức, điều phối, phân công và giám sát các hoạt động trong bếp
• Đảm bảo thực đơn được thực hiện đúng cách
• Kiểm tra định lượng, chất lượng món ăn
• Kiểm soát nguyên liệu nhập - xuất - tồn
• Xây dựng định mức tiêu hao và kiểm soát tiêu hao khi thực hiện món ăn
• Kiểm tra, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Tổ chức vệ sinh bếp định kỳ
• Giam sát, bảo quản thực phẩm, xử lý chất thải đúng cách
• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên bếp mới
• Đánh giá hiệu suất làm việc, thái độ nhân viên định kỳ
• Phân ca làm việc phù hợp

• Từ 18.000.000 – 20.000.000 VNĐ/tháng, xét theo năng lực và kinh nghiệm làm việc.

Chế độ & phúc lợi:

• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo đúng quy định của Luật Lao động Việt Nam.
• Thưởng lương tháng 13 theo chính sách của công ty.
• Tham gia các hoạt động nội bộ, Year End Party và các sự kiện thường niên của công ty.
• Môi trường làm việc ổn định, chuyên nghiệp, có cơ hội gắn bó lâu dài.

Thời gian làm việc:

• Từ Thứ Hai đến Thứ Sáu: 7h30 – 16h30
• Sáng Thứ Bảy: 7h30 – 12h00
• Nghỉ chiều Thứ Bảy, Chủ Nhật và các ngày lễ theo quy định của Nhà nước.

Địa điểm làm việc:

• Văn phòng công ty: FF12C Ba Vì, Phường Hòa Hưng, TP. Hồ Chí Minh
• Ngoài ra, công việc có thể phát sinh tại các địa điểm sau: Căn tin Bệnh viện Từ Dũ (Q1) và Căn tin Bệnh viện Ung Bướu (Q9)

• Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương.
• Có kinh nghiệm về tính cost, viết quy trình, định lượng món, quản lý vận hành bếp từ 15-20 nhân sự trở lên. 
• Có kinh nghiệm về lĩnh vực suất ăn công nghiệp. 
• Tác phong nhanh nhẹn, thái độ vui vẻ, tích cực. 
• Có trách nhiệm và yêu thích ngành dịch vụ. 

• Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn
• Nộp qua zalo: Ms. Nguyệt 0977.138.984