Thư Ký Bếp (Kitchen Secretary)

• Schedule work for department staff, time keeping, Goods Control kitchen department, Asset management, kitchen department tools, administrative work/ Lên lịch làm việc cho nhân viên bộ phận, chấm công, Kiểm soát hàng hóa bộ phận bếp, Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ bộ phận bếp, Thực hiện các công việc hành chính

• Always keep work area in hygienic conditions according to the rules set by the hotel.

• Support Chefs to arrange working schedules for employees of the kitchen department/Hỗ trợ Bếp trưởng xếp lịch làm việc cho nhân viên bộ phận.
• Schedule weekly and update them on system/Sắp xếp lịch làm việc hàng tuần và cập nhật lịch làm việc lên hệ thống
• Perform timekeeping for employees of the company's management software/Thực hiện việc chấm công cho nhân viên bộ phận phần mềm quản lý của công ty
• Keep track of employee schedules - promptly notify and update on the management system./Theo dõi lịch làm việc của nhân viên – kịp thời thông báo và update trên hệ thống quản lý.
• Participate in inventory of quantity of materials at the end of the month/Tham gia kiểm kê số lượng nguồn nguyên vật liệu, thực phẩm cuối tháng.
• Raise order materials for kitchen (Main kitchen, bakery, Staff canteen)/Lên đơn hàng nguyên vật liệu cho kho bếp
• Support with the accounting department to inventory assets, machines - tools and kitchen appliances./Phối hợp, hỗ trợ cùng bộ phận kế toán kiểm kê tài sản, máy móc – công cụ dụng cụ trong bếp.
• To sum up, make a request to create a product code to buy new equipment, tools and tools necessary for the work of the department at the request of the Chef./Tổng hợp, lập yêu cầu tạo mã sản phẩm để mua sắm trang thiết bị mới, công cụ dụng cụ cần thiết cho công việc của bộ phận theo yêu cầu của Bếp trưởng.
• Conducting records, statistics and notices at the request of the Chef/Tiến hành ghi chép, thống kê, thông báo theo yêu cầu của Bếp trưởng
• Coordinate with Chefs and related positions to plan staff training, propose organizing activities for staff members./Phối hợp cùng Bếp trưởng và các vị trí liên quan lên kế hoạch đào tạo nhân viên, đề xuất tổ chức hoạt động gắn kết nhân viên bộ phận.
• Receive, handle phone - email to the kitchen department./Tiếp nhận, xử lý điện thoại – email đến bộ phận bếp.
• Menu editing, making recipes as required by the chef/Chỉnh sửa mới menu, làm công thức món ăn theo yêu cầu của bếp trưởng
• Classify, carefully store the types of records - documents assigned management./Phân loại, lưu trữ cẩn thận các loại hồ sơ – tài liệu được giao quản lý.
• Update information in the kitchen, information of the Executive Chef and perform other tasks as required./Cập nhật thông tin trong bếp, thông tin của Bếp trưởng điều hành và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu.

• Birthday gift
• Full entitlement to social welfare benefits in accordance with current regulations, including health insurance, social insurance, and unemployment insurance
• Annual health check-up
• Service charge (if any)

• Basic knowledge of international cuisine/Có kiến thức cơ bản về ẩm thực
• Basic of maintaining par stocks/Có kiến thức cơ bản về kho, dự trữ hàng hoá
• Education and training

Personality, essential characteristics

• Self-motivated/Có động lực cho bản thân
• Outgoing and friendly personality/Hoà đồng,thân thiện
• Cool tempered/Nhẹ nhàng
• Polite and neat/Lịch sự
• Professional/Chuyên nghiệp
• Cooperative/Có tính hợp tác
• Flexible/Linh động
• Hard-working/Siêng năng

Physical Requirement

• Physically fit and well groomed/ Không dị tật và tác phong gọn gàng

Languages Essential

• English knowledge/Tiếng Anh

Other Information

• Ability to work under pressure/Chịu được áp lực
• Cost conscious/Biết tính toán