Tổ trưởng Ẩm thực/ Food & Beverage Captain

VAI TRÒ & MỤC TIÊU/ Main functions & Objectives

• Là giám sát các hoạt động của nhân viên nhà hàng theo ca làm việc / Overseeing the activities of restaurant staff according to work shift

• Duy trì tốt mối quan hệ với các bộ phận trong công ty/ Maintaining good working relationships with other department.

NHIỆM VỤ TRỌNG TÂM (Key Objectives)

• Có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên/ Take responsible for assigining, arranging jobs for employees

• Theo dõi quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc ca quản lý của mình / Monitor the daily working of employee in their management shift

• Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành các quy định của nhân viên trong ca làm việc/ Check and monitor the compliance of employees in the shift

• Phối hợp với giám sát thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị/ Combination with Supervisor to Perform asset and equipment management tasks.

• Kiểm kê, bổ sung các trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong bộ phận/ Inventory and replenish equipment, tools and tools in the department

• Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy bar để đem đến cho khách hàng những trải nghiệm về sả phẩm dịch vụ tốt nhất/ Close contact with the kitchen and bar to give customers the best product and service experience.

• Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hóa hàng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định/ Manage daily consumption of goods and periodically report to superiors according to regulations.

- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm/ Health checkup

- Đồng phục theo tiêu chuẩn khách sạn/ Full uniform provided according to hotel standards.

- Đầy đủ chế độ bảo hiểm, có thêm Bảo hiểm sức khỏe/ Full participation in statutory insurance schemes (Social, Health, Unemployment) and additional health insurance.

- Tháng lương thứ 13, service charge/ 13th-month salary, service charge

- Môi trượng trẻ, nặng động, cởi mở, động viên học tập và phát triển nâng cao năng lực/ Young, dynamic, and open working environment that encourages learning and strong interdepartmental support.

- Chuyên ngành/Falcuty: Bằng cử nhân về quản lý du lịch và khách sạn/ Bachelor's Degree in Tourism and Hotel Management

- Yêu cầu về chứng chỉ/Certificate:

- Ngoại ngữ/Foreign language: Cấp độ 2 (Toeic 300-450 hoặc tương đương) - Có khả năng hiểu & giao tiếp tiếng Anh Trung bình.

- Tin học văn phòng/ Office software: Có kiến ​​thức về Microsoft Outlook, Microsoft Office/Knowledge of Microsoft Outlook, Microsoft Office.

- Ưu tiên/ Priority to:

2. Kinh nghiệm/ Experience

- Kinh nghiệm chuyên môn tối thiểu/ Min. experience: 2 năm năm trong lĩnh vực/ Sector:

- Kinh nghiệm quản lý tối thiểu/ Min. management experience : 6 tháng - 1 năm ở các vị trí nhân viên

- Bắt buộc/Ưu tiên/Compulsory/ priority: Đã từng giữ cương vị trưởng nhóm/quản lý là một lợi thế/ Prefer ever work as leader in hospitality is an advantage

3. Kiến thức/ Knowledge

- Kiến thức chung/ General knowledge:

• Kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn /Experience in hotel industry.

- Kiến thức chuyên môn:

Kinh nghiệm về nghiệp vụ trưởng ca ẩm thực / Experience in F&B Captain

4. Kỹ năng/Khả năng/ Skills

- Năng lực chung/ General skills:

Tư duy Logic • Thể hiện khả năng tương tác với các nhà cung cấp.

Tự nghiên cứu và học hỏi • Kỹ năng giao tiếp và viết lách tốt.

Giải quyết vấn đề và Ra quyết định

- Năng lực quản lý/lãnh đạo/ Management/ Leadership skills:

5. Các yêu cầu khác/ Others

Liên hệ: Ms. Tuệ Anh - 0987127097