Bar Manager

- Điều hành hoạt động quầy bar: phân công công việc, giám sát quy trình phục vụ.

- Tham gia lập kế hoạch kinh doanh, báo cáo hoạt động của bộ phận cho Trưởng phòng và Ban Giám đốc.

- Đào tạo, hướng dẫn kỹ năng nghiệp vụ cho nhân viên pha chế và giám sát bar.

- Theo dõi, đánh giá hiệu quả làm việc, xây dựng đội ngũ chuyên nghiệp.

- Kiểm soát chất lượng đồ uống, đảm bảo quy trình pha chế và tiêu chuẩn phục vụ.

- Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn khách sạn.

- Đề xuất cải tiến quy trình, cập nhật xu hướng đồ uống mới, nâng cao trải nghiệm khách hàng.

- Kiểm soát và tối ưu chi phí nguyên vật liệu.

- Quản lý hàng hóa, tồn kho, đảm bảo hiệu quả vận hành.

- Phối hợp với bộ phận Marketing xây dựng ý tưởng đồ uống mới.

- Tổ chức và hỗ trợ các sự kiện đồ uống tại khách sạn.

- Giải quyết các tình huống phát sinh với khách hàng hoặc trong nội bộ bộ phận.

- Đảm bảo sự hài lòng và nâng cao trải nghiệm khách hàng.

- Tham gia bảo hiểm đầy đủ theo luật 

- Và các chế độ khác theo quy định hiện hành của công ty

- Ngoại ngữ: Giao tiếp tiếng Anh tốt (ưu tiên có thêm ngoại ngữ khác).

- Kiến thức quản lý nhà nước về nhà hàng, khách sạn.

- Kiến thức về ẩm thực Âu, Á, Halal,…

- Kiến thức về lĩnh vực đối ngoại.

- Kiến thức về quản trị nhân sự.

- Kiến thức về hệ thống và phần mềm khách sạn.

- Lãnh đạo & quản lý: Khả năng tổ chức, điều phối nhân sự hiệu quả.

- Chuyên môn: Am hiểu sâu về các loại đồ uống, xu hướng đồ uống hiện đại, kỹ năng pha chế chuyên nghiệp.

- Giao tiếp & xử lý tình huống: Tốt, linh hoạt, thân thiện, khéo léo với khách hàng và nhân viên.