Bếp Phó _ Khu Vực Hà Nội

1. Đối với Cửa hàng:

- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc

- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng

- Đảm bảo việc chuẩn bị và dọn thức ăn theo đúng sắp xếp tiêu chuẩn của công ty

- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.

- Có khả năng giám sát các phương pháp chuẩn bị và nấu thức ăn, định lượng phần ăn, trang trí và trình bày đồ ăn

- Có khả năng điều khiển các buổi họp thường lệ với nhân viên nhà bếp, cũng như tham gia các cuộc họp theo yêu cầu

- Có khả năng đối xử với các nhân viên ở mọi vị trí công bằng và tận tâm để đạt tinh thần làm việc cao và giẩm thiểu sự biến động nhân sự

- Có khả năng theo dõi tiêu chuẩn vệ sinh theo đúng sắp xếp trước đó của nhà hàng cũng như tính sạch sẽ và ngăn nắp trong nhà bếp

- Có khả năng giám sát việc bảo quản và vệ sinh của các thiết bị chuẩn bị thức ăn

- Có khả năng giám sát và xem xét lại các tiêu chí hoạt động và nâng cao nhận thức về tầm quan trọng trong việc chuẩn bị và chất lượng thức ăn

- Có khả năng giám sát và xem xét lại việc trình bày thức ăn và đề nghị thay đổi khi cần

- Có khả năng chuẩn bị và xếp lịch làm việc của nhân viên để dự tính trước hoạt động làm việc và để duy trì ngân sách.

- Lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự khi cần, phỏng vấn và kiểm tra tay nghề của ứng viên để chọ ra nhân viên phù hợp cho công ty.

2. Phối hợp với các phòng ban/bộ phận khác:

- Phòng Bảo trì: liên hệ cho các công việc bảo trì các thiết bị trong bếp

- Phòng Cung ứng: lên kế hoạch mua hàng, kiểm tra chất lượng và số lượng

- Phòng Nhân sự: đề xuất nhân sự để đảm bảo nhân lực vận hành bếp

3. Công việc khác:

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Cấp trên.

2. Môi trường làm việc ổn định, chuyên nghiệp.

3. Tham gia đầy đủ bảo hiểm bắt buộc và hưởng các chế độ như Luật lao động quy định.

4. Được tham gia các hoạt động nội bộ và dã ngoại.

5. Ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ/sản phẩm tại các nhà hàng/cửa hàng thuộc hệ thống công ty.

1. Kiến thức: Tốt nghiệp trung cấp nghề bếp.

2. Kinh nghiệm làm việc: Có 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương.

3. Kỹ năng máy tính: MS Office (Word, Excel).

4. Ngoại ngữ: Không yêu cầu.

5. Yêu cầu cụ thể khác: Kỹ năng giao tiếp, lắng nghe, đàm phán...

• Đơn xin việc
• Sơ yếu lý lịch công chứng
• Giấy khám sức khỏe
• Căn cước công dân