Commis (Cold)/Phụ Bếp Lạnh

Hạn nộp: 10/01/2026
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Thủ Đức - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
01/12/2025 16:32

Mô tả công việc

Chịu trách nhiệm chuẩn bị các món ăn nguội theo tiêu chuẩn của khách sạn/nhà hàng, bao gồm salad, khai vị, món tráng miệng lạnh, buffet lạnh và các sản phẩm chế biến sẵn.

Quyền lợi được hưởng

Môi trường làm việc khách sạn 5 sao.
Giảm giá sử dụng dịch vụ phòng, ẩm thực cho nhân viên.
Cung cấp đồng phục.
2 bữa ăn trong ca làm việc.

Yêu cầu công việc

Chuẩn bị và chế biến các món nguội như salad, khai vị, món tráng miệng đơn giản… theo đúng tiêu chuẩn của bếp.
Sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, bảo quản rau củ, thịt nguội, hải sản… đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trang trí món ăn đẹp mắt, đồng đều trước khi phục vụ.
Kiểm tra chất lượng – nhiệt độ bảo quản nguyên liệu trong tủ lạnh/tủ mát để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tuân thủ công thức, định lượng, tiêu chuẩn trình bày món của nhà hàng/khách sạn.
Phối hợp với các khu vực bếp khác khi có món liên quan.
Giữ vệ sinh khu vực bếp lạnh: lau dọn, sắp xếp gọn gàng, đảm bảo đúng quy định HACCP.
Kiểm kê nguyên liệu, báo cáo thiếu hụt để đặt hàng kịp thời.
Hỗ trợ các công việc khác theo phân công của bếp trưởng/bếp phó.

Yêu cầu hồ sơ

Có ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp nhà hàng/khách sạn, ưu tiên đã từng làm Cold Kitchen.
Hiểu biết về các món lạnh, kỹ thuật cắt tỉa, trình bày món ăn và bảo quản thực phẩm.
Nắm rõ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình vận hành bếp.

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Mia Saigon

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Đường số 10, An Phu, Quận 2, Ho Chi Minh City, Vietnam
https://www.miasaigon.com
Nằm trong khu dân cư cao cấp Quận 2, Khách sạn 5 sao Mia Saigon Luxury Boutique nằm ẩn mình bên bờ sông Sài Gòn yên tĩnh và chỉ cách trung tâm thành phố sôi động vài phút bằng tàu cao tốc hoặc taxi. Mia Saigon là nơi nghỉ dưỡng sang trọng trong lòng thành phố.