Nhân viên Bếp bánh & Tráng miệng (Pastry)

Nhân viên Bếp bánh & Tráng miệng (Pastry)

Đã tuyển xong
Mức lương: 8 - 12 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
2

Nơi làm việc
Quận Thủ Đức - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
02/03/2026 18:06

Mô tả công việc

Chuẩn bị và thực hiện các loại bánh, dessert theo menu của Wynnley (mini pastry, entremet, wagashi, baked goods Nhật, mousse, cold desserts…).
Phát triển công thức mới theo định hướng nhẹ – tinh tế – tối giản phù hợp phong cách Nhật và tiêu chuẩn sự kiện cao cấp.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, thành phẩm và tính đồng nhất của các món tráng miệng.
Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP).
Quản lý và bảo quản nguyên liệu, công cụ – thiết bị trong khu vực bếp bánh.
Làm việc cùng team F&B để điều chỉnh khẩu phần, số lượng theo từng event (wedding, corporate, private dining).
Đề xuất cải tiến về quy trình, trình bày món, concept theo mùa.

Địa điểm làm việc:

Trung tâm hội nghị tiệc cưới Wynnley Venue & Retreat: The Global City, Đỗ Xuân Hợp, Thủ Đức

Quyền lợi được hưởng

Tham gia BHXH, BHYT, BHTN
Hỗ trợ bữa ăn theo ca và gửi xe tại chỗ
Tham gia vào các buổi đào tạo, huấn luyện của Công ty
Giảm 30% khi sử dụng dịch vụ nhà hàng Zumwhere

Yêu cầu công việc

Kinh nghiệm tối thiểu 1–2 năm làm bánh trong nhà hàng cao cấp/ khách sạn/ tiệm bánh Nhật là lợi thế lớn.
Thành thạo các kỹ thuật pastry cơ bản và hiện đại, ưu tiên ứng viên hiểu về Japanese-style bakery (shokupan, roll cake, chiffon, shortcake, mousse Nhật, matcha/hojicha-based desserts).
Tính cách: tỉ mỉ – sạch sẽ – yêu sự tinh giản – chú trọng thẩm mỹ.
Có thể làm việc linh hoạt, chịu được áp lực theo số lượng sự kiện.
Có tinh thần học hỏi, chủ động, sẵn sàng thử nghiệm công thức mới.

Yêu cầu hồ sơ

Gửi CV về Hoteljobs

Hoặc liên hệ qua Zalo: 0938 543 356

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Zumwhere

Theo dõi

Chat

Quy mô: 500 - 999
219 Nguyễn Trãi, Phường Cầu Ông Lãnh, TP.HCM
https://zumstart.talent.vn/
ZumWhere mang đến Sài Thành năng động khái niệm “Modern Izayaka” từ Nhật Bản – nơi chúng ta thoát khỏi áp lực cuộc sống cùng những món ăn ngon & vô cùng phong phú. “Izakaya” rất được ưa chuộng & đã trở nên một phần không thể thiếu trong văn hoá của người dân xứ sở hoa anh đào.

Thông tin liên hệ

HR ZUMSTART - TA