[THE HOME PIZZA PHÚ QUỐC]_TỔ TRƯỞNG THU MUA_SCM LEADER

1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC

Đảm bảo nguồn cung nguyên vật liệu, hàng hoá và công cụ dụng cụ (CCDC) cho hoạt động của hệ thống The Home Pizza luôn đầy đủ, đúng chất lượng, đúng thời gian, tối ưu chi phí; đồng thời xây dựng và quản lý quy trình cung ứng – kho bãi chuyên nghiệp và minh bạch.

2. NHIỆM VỤ CHÍNH

A. Quản lý cung ứng – mua hàng

Tìm kiếm, đánh giá, đề xuất và quản lý nhà cung cấp (NCC) đáp ứng tiêu chuẩn của thương hiệu.

Đàm phán giá, điều khoản thanh toán, chính sách giao nhận nhằm tối ưu chi phí.

Kiểm soát chất lượng đầu vào theo tiêu chuẩn (fresh, frozen, dry food, packaging…).

Theo dõi tình hình thị trường để đề xuất phương án thay thế khi có biến động giá hoặc thiếu hàng.

Lập kế hoạch mua hàng theo tuần/tháng dựa trên forecast doanh thu và định mức sản xuất.

B. Quản lý kho – kiểm soát tồn

Giám sát tồn kho nguyên liệu, bao bì, CCDC tại bếp trung tâm và các nhà hàng.

Thiết lập định mức tồn kho tối ưu, tránh thiếu hàng hoặc tồn kho chết.

Tổ chức kiểm kê định kỳ/đột xuất; đối chiếu số liệu với kế toán kho.

Kiểm soát FIFO/FEFO, đặc biệt với nguyên liệu pizza, pasta, đồ tươi sống.

C. Điều phối giao nhận nội bộ

Điều phối phương tiện giao hàng từ bếp trung tâm đến các nhà hàng trong hệ thống.

Theo dõi tiến độ giao – nhận, xử lý các sự cố (trễ hàng, sai hàng, thiếu hàng…).

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển.

D. Quản lý quy trình – báo cáo – chi phí

Xây dựng và chuẩn hoá quy trình mua hàng, nhập kho, lưu kho, xuất kho.

Kiểm soát chi phí định mức nguyên vật liệu (food cost) theo mục tiêu thương hiệu.

Lập các báo cáo: tồn kho, biến động giá, phân tích NCC, kế hoạch cung ứng.

Đề xuất cải thiện để tăng hiệu quả vận hành và giảm thất thoát.

E. Quản lý nhân sự bộ phận

Phân công, đào tạo và đánh giá nhân viên kho – giao nhận – thu mua.

Xây dựng văn hoá làm việc kỷ luật, trung thực và tuân thủ quy trình.

Mức lương: thỏa thuận

Thưởng KPI theo kết quả vận hành sau tháng thử việc

Chế độ theo luật Lao động + phúc lợi nội bộ của The Home Pizza.

Môi trường năng động, cơ hội phát triển khi chuỗi mở rộng.

Phụ cấp cơm: 30.000/ngày

Thưởng lương tháng 13

Xét tăng lương mỗi năm

Chiết khấu khi dùng món/mua sản phẩm tại các điểm của Brand theo chính sách hiện hành

Voucher mừng sinh nhật

Tiệc nhân viên mỗi quý

Teambuilding mỗi năm

Tốt nghiệp cao đẳng/đại học các ngành: Quản trị chuỗi cung ứng, Logistics, Quản trị kinh doanh, Nhà hàng – Khách sạn…

Kinh nghiệm 2 năm trong ngành ở vị trí tương đương, ưu tiên F&B hoặc chuỗi nhà hàng.

Am hiểu nguyên vật liệu ngành food service (pizza, pasta, topping, cheese, đồ tươi…).

Kỹ năng thương lượng, phân tích số liệu và lập kế hoạch tốt.

Thành thạo Excel; ưu tiên biết sử dụng phần mềm quản lý kho/ERP.

Trung thực, cẩn thận, chịu áp lực tốt, tư duy hệ thống.

Thời gian làm việc có thể linh động theo các ca (9h-18h; 10h-19h; 13h-22h)

Off 1 ngày trong tuần

12 ngày phép năm

Làm việc tại 129 Trần Hưng Đạo, Dương Tơ, Phú Quốc.

Nộp CV trực tiếp tại đây hoặc liên hệ hotline tuyển dụng: 0919800338 (Ms. Thư)

Hoặc gửi CV về email: tuyendung-pq(a còng)thehomepizza.com