Nhân viên Lễ tân

Le Buffet D’Annam – Seafood & Heritage Annam Dishes

1. Chức danh

Nhân viên Lễ tân (Host/Hostess)

2. Báo cáo cho

Quản lý Nhà hàng / Giám sát Lễ tân

3. Mục tiêu công việc

Tiếp đón khách chuyên nghiệp, hỗ trợ đặt bàn, sắp xếp chỗ ngồi và phối hợp với các bộ phận để đảm bảo trải nghiệm tuyệt vời ngay từ khi khách bước vào nhà hàng.

4. Nhiệm vụ & Trách nhiệm chính

A. Tiếp đón & hỗ trợ khách

Chào đón khách bằng thái độ niềm nở, chuyên nghiệp và đúng chuẩn phong cách Le Buffet D’Annam.

Kiểm tra thông tin đặt bàn và xác nhận lại với khách.

Hướng dẫn khách đến bàn, giới thiệu ngắn gọn về mô hình buffet và các khu vực món chính.

Hỗ trợ khách có nhu cầu đặc biệt (người già, trẻ em, nhóm đông, chỗ ngồi riêng tư…).

B. Quản lý đặt chỗ và lưu lượng khách

Nhận đặt bàn qua điện thoại, fanpage, website hoặc ứng dụng đặt chỗ.

Cập nhật và kiểm soát sơ đồ bàn, tránh overbooking.

Phối hợp với Quản lý ca để tối ưu công suất chỗ ngồi trong giờ cao điểm.

Ghi nhận yêu cầu đặc biệt của khách (allergy, sinh nhật, đoàn công ty...).

C. Hỗ trợ vận hành trong ca

Phối hợp cùng bộ phận phục vụ để đảm bảo chỗ ngồi được chuẩn bị sẵn sàng.

Theo dõi tình trạng bàn trống/bàn chờ và báo cáo thường xuyên cho Quản lý ca.

Hỗ trợ kiểm tra khu vực sảnh trước, cửa ra vào, standee, menu, bảng giá, hình ảnh.

Giữ gìn không gian lễ tân sạch đẹp, gọn gàng, sang trọng theo tiêu chuẩn thương hiệu Annam.

D. Chăm sóc khách hàng

Trả lời các thắc mắc cơ bản về giá buffet, giờ hoạt động, chương trình ưu đãi.

Nhận phản hồi nhanh trong ca, chuyển tiếp cho Quản lý để xử lý kịp thời.

Gửi lời cảm ơn khách khi rời nhà hàng, hỏi thăm về trải nghiệm và gợi ý quay lại.

E. Công việc hành chính – Báo cáo

Điền báo cáo khách đến/ngày, số lượng bàn đặt, khách vãng lai.

Ghi nhận sự cố, khách VIP, khách quen.

Hỗ trợ kiểm soát khu vực lễ tân, POS check-in nếu được phân công.

Lương cứng + % doanh thu + thưởng nóng.

Lương tháng 13

Bao ăn ca, đồng phục, môi trường chuyên nghiệp – năng động.

Được đào tạo kỹ năng bán dịch vụ và CSKH.

Kỹ năng

Giao tiếp tốt, nói chuyện rõ ràng và lịch sự.

Xử lý tình huống nhanh, đặc biệt trong giờ cao điểm.

Sử dụng cơ bản các nền tảng đặt bàn (nếu có).

Ngoại hình & Tác phong

Ngoại hình sáng – lịch sự – thiện cảm.

Đồng phục chỉnh chu, tóc gọn gàng, nụ cười thân thiện.

Thái độ

Tích cực, chủ động, yêu thích phục vụ khách hàng.

Kiên nhẫn và linh hoạt với nhiều đối tượng khách khác nhau.