NHÂN VIÊN THU MUA I PURCHASING OFFICER

1. Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp cho nhà hàng:

Thực hiện tìm kiếm và đánh giá các nhà cung cấp mới cho nhà hàng theo tiêu chuẩn: giá tốt – chất lượng hàng hóa đảm bảo – thời gian giao hàng nhanh – có dịch vụ sau giao hàng, …

Lập ra danh sách các nhà cung cấp tiềm năng, đáp ứng được yêu cầu hàng hóa cần thu mua – Trình hồ sơ về các thông tin liên quan đến nhà cung cấp để quản lý xem xét và phê duyệt

Cập nhật thông tin nhà cung cấp và đánh giá nhà cung cấp theo quy định.

2. Khảo sát giá hàng hóa

Phối hợp với bộ phận Bếp và Kế toán chi phí hàng tháng khảo sát giá các mặt hàng thường xuyên biến động về giá; lập báo cáo chi tiết trình quản lý

Chủ động liên lạc với nhà cung cấp liên quan để cập nhật đúng và đủ tình hình biến động giá của hàng hóa so với giá thị trường.

3. Thực hiện quy trình thu mua hàng hóa

Nhận phiếu yêu cầu mua hàng từ các bộ phận có liên quan; lưu ý các yêu cầu cụ thể về chủng loại, số lượng, màu sắc, kích thước và các thông số kỹ thuật khác để lập kế hoạch thu mua và lên đơn hàng.

Liên lạc với nhà cung cấp để đặt các loại hàng hóa

Theo dõi quá trình giao nhận hàng của nhà cung cấp cho các bộ phận có liên quan; kiểm tra chất lượng, số lượng, chỉ tiêu hàng so với yêu cầu.

Thông báo cho quản lý ngay lập tức nếu có sự thiếu hụt về số lượng, chất lượng hàng hóa được giao.

Nhận các chứng từ giao hàng từ nhân viên giao hàng và chuyển cho kế toán thanh toán.

Gửi thông tin nhập hàng đến các bộ phận liên quan để thực hiện tiến trình tiếp nhận hàng theo quy định.

Hàng tháng phối hợp với các bộ phận sử dụng hàng hóa đánh giá các nhà cung cấp; lập hồ sơ theo dõi việc đặt hàng, mua hàng từ các nhà cung cấp; báo cáo cho cấp trên nếu xảy ra vấn đề phát sinh hay những thay đổi thích hợp.

4. Trực tiếp thu mua những mặt hàng phát sinh

Nhân viên thu mua sẽ là người trực tiếp đi mua các mặt hàng ngoài khi không tìm được nhà cung cấp phù hợp hoặc nhà cung cung không giao hàng.

Hàng tuần làm báo cáo các mặt hàng cần phải mua ngoài trình cấp trên.

Đề xuất hướng giải quyết liên quan giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả công việc.

• Lương, thưởng hấp dẫn, cơ hội thăng tiến
• Thưởng phí phục vụ hàng tháng theo tình hình doanh thu.
• Môi trường làm việc năng động, thân thiện.
• Được học tập và tham gia các khóa đào tạo trong và ngoài Công ty.
• Ăn uống theo ca làm việc.
• Xe đưa đón nhân viên.
• Chỗ ở cho nhân viên ở xa.
• Bảo hiểm tai nạn 24 giờ.
• Chế độ bảo hiểm theo quy định.
• Khám sức khỏe định kỳ hàng năm.

• Tốt nghiệp Trung câp hoặc Cao đẳng chuyên ngành Kinh tế, Quản trị kinh doanh, Kế toán hoặc các ngành liên quan.
• Ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí Thu mua, ưu tiên trong lĩnh vực khách sạn/resort hoặc F&B.
• Tiếng anh giao tiếp cơ bản
• Thành thạo tin học văn phòng, đặc biệt là Excel và MC.