Steward (Nhân Viên Tạp Vụ)

1. Vệ sinh & làm sạch

• Rửa và làm sạch chén, dĩa, ly, dao muỗng và dụng cụ bếp theo đúng quy trình.

• Vệ sinh khu vực bếp, khu rửa chén, kho, sàn nhà và khu xử lý rác theo lịch phân công.

• Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, khô ráo và an toàn.

2. Quản lý dụng cụ & thiết bị

• Thu gom, phân loại và sắp xếp dụng cụ bếp sau khi làm sạch.

• Hỗ trợ vận hành và vệ sinh máy rửa chén, thiết bị làm sạch.

• Báo cáo kịp thời các hư hỏng, thất lạc hoặc sự cố thiết bị.

3. Hỗ trợ vận hành

• Hỗ trợ bộ phận bếp và F&B trong các hoạt động hàng ngày, tiệc và sự kiện.

• Đảm bảo cung cấp đầy đủ dụng cụ sạch cho khu vực phục vụ đúng thời gian.

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

4. An toàn & vệ sinh thực phẩm

• Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và HACCP.

• Sử dụng đúng cách hóa chất tẩy rửa và trang thiết bị bảo hộ lao động.

• Đảm bảo phân loại và xử lý rác thải đúng quy định.

5. Tuân thủ quy định

• Thực hiện đúng nội quy lao động, quy định an toàn và tiêu chuẩn của khách sạn.

• Giữ tác phong làm việc nghiêm túc, có trách nhiệm và tinh thần hợp tác.

Cleaning & Sanitation

• Wash, clean, and sanitize crockery, cutlery, glassware, kitchen utensils, and equipment according to established procedures.

• Clean kitchen areas, dishwashing sections, floors, storage areas, and waste disposal zones as assigned.

• Ensure all working areas are kept clean, dry, and safe at all times.

Equipment & Utensil Handling

• Collect, sort, and store clean utensils, crockery, and kitchen equipment properly.

• Operate and clean dishwashing machines and cleaning equipment safely.

• Report any equipment damage, breakage, or malfunction promptly to the supervisor.

Operational Support

• Support kitchen and F&B operations during daily service, banquets, and special events.

• Ensure the timely availability of clean kitchenware and service equipment.

• Carry out additional duties as assigned by supervisors.

Food Safety & Hygiene

• Comply strictly with food safety, hygiene, and sanitation standards (HACCP).

• Use cleaning chemicals and personal protective equipment correctly and safely.

• Follow proper waste segregation and disposal procedures.

Compliance & Conduct

• Adhere to hotel policies, safety regulations, and grooming standards.

• Maintain discipline, professionalism, and teamwork at all times.

• Competitive salary & management benefits
• 2 days off per week
• Full Salary during probation
• Insurance & housing/transport allowance (if applicable)
• Annual leave & performance bonus
• Career growth within the brand
• Social Insurance on full salary

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

• Không yêu cầu trình độ cao; biết đọc, viết là lợi thế.

• Có kinh nghiệm làm việc trong bộ phận tạp vụ hoặc bếp là lợi thế.

• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại khách sạn 4–5 sao.

• Chăm chỉ, chịu khó, có sức khỏe tốt.

• Có khả năng làm việc theo ca và chịu được áp lực công việc.

• Tinh thần trách nhiệm và kỷ luật cao.

• Có khả năng làm việc nhóm tốt.

• Hiểu biết cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm là lợi thế.

Qualifications & Requirements

• Basic education; ability to read and understand instructions is preferred.

• Previous stewarding or kitchen-related experience is an advantage.

• Experience in a 4–5 star hotel environment is preferred.

• Physically fit and able to perform manual work.

• Ability to work in shifts and under pressure.

• Strong sense of responsibility and reliability.

• Good teamwork and communication skills.

• Basic knowledge of hygiene and food safety is an advantage.