Chef de Partie (Western)/Tổ trưởng Bếp Âu - Bếp Nóng

Hạn nộp: 29/01/2026
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Hải Châu - Đà Nẵng

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
16/12/2025 17:44

Mô tả công việc

Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset
Helps provide smooth running services and a high standard of production by managing his or her section
Works autonomously to produce dishes in line with cooking instructions
Helps employees improve their skills and provides support for career development
Supervises the commis chefs work
Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand
May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized
Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature
Delivers dishes in good time to suit guests wishes
Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise
Organizes his or her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events
Evolves working methods in line with brand philosophy
Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere
Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his or her responsibility
Informs the team about cost optimization and the reduction of raw material wastage, tracks implementation
Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard
Attends meetings and briefings for kitchen staff
Has good working relationships with the other hotel departments
Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations
Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used
Applies the hotel security regulations.

Quyền lợi được hưởng

Candidates will be provided details information during the interview.

Yêu cầu công việc

Vocational certificate or diploma in professional cuisine
Have experience in the same position
Team spirit
A thorough and organized approach
Excellent personal hygiene
Team leader
Attention to detail and quality
Adaptability

Yêu cầu hồ sơ

Resume
Photocopy of citizen identification card
Degrees and relevant certificates (Notarized photocopies)

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Grand Mercure Danang Hotel

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
Green Island, Hai Chau District, Danang City, Vietnam
https://www.facebook.com/grandmercuredanang.recruitment
If you are interested with our vacancies, please send your resume to thuyvy.nguyen@accor.com We are Grand Mercure Danang, a proud member of the AccorHotels, offer an Upscale International address of distinction. This property, situated on the exclusive settings of the Green Island, right in the heart of Danang city, offers 272 beautifully designed rooms with natural day light and panoramic views over the Danang bay. Let join Grand Mercure Danang and grow your career with us!