NHÂN VIÊN PHA CHẾ/BARTENDER

- Kiểm tra và vệ sinh sạch sẽ quầy pha chế, dụng cụ, máy móc (máy espresso, shaker, bình lắc, cốc ly…) trước khi bắt đầu ca.

- Sắp xếp nguyên liệu và vật dụng tại vị trí làm việc cho ngăn nắp, dễ thao tác trong quá trình pha chế.

-Pha chế các loại đồ uống theo thực đơn nhà hàng:

* Coffee & Tea: espresso, cappuccino, latte, trà nóng/lạnh…

* Juice & Soft drinks: nước ép, nước trái cây tươi, soda…

* Mocktails: nước pha không cồn, đồ uống sáng tạo…

* Classic cocktails & premium spirits: cocktails chuẩn công thức, rượu mạnh theo yêu cầu.

- Nhận order từ nhân viên phục vụ và pha chế đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn của khách sạn, đảm bảo chất lượng và trình bày đẹp mắt.

- Giải thích và tư vấn cho khách về thành phần đồ uống, hương vị phù hợp với yêu cầu của khách nếu cần.

- Chào hỏi khách khi họ đến quầy pha chế hoặc gọi order, tiếp nhận yêu cầu của khách một cách chuyên nghiệp, thân thiện.

- Chủ động hỗ trợ nhân viên phục vụ khi khách có yêu cầu đặc biệt (ví dụ: điều chỉnh độ cồn, hương vị nhẹ/đậm).

- Quan sát khách để phát hiện nhu cầu mới và phục vụ kịp thời trong suốt thời gian họ ở nhà hàng.

- Theo dõi và cập nhật tồn kho nguyên liệu pha chế, thông báo khi cần bổ sung để ca sau có đủ nguồn hàng.

- Bảo quản nguyên liệu theo đúng quy định về nhiệt độ và an toàn thực phẩm (đặc biệt với đồ uống tươi, rượu và syrup).

- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng.

- Dọn dẹp, rửa sạch các dụng cụ pha chế, ly tách, dụng cụ quầy bar trước và sau ca làm việc theo tiêu chuẩn vệ sinh của khách sạn.

- Vệ sinh quầy bar, sắp xếp vật dụng đúng vị trí, kiểm tra các thiết bị, máy móc pha chế để ca sau đảm bảo hoạt động tốt.

- Báo cáo những vấn đề phát sinh (thiếu nguyên liệu, thiết bị hỏng…) cho quản lý để kịp thời xử lý.

- Tham gia đề xuất ý tưởng đồ uống mới, góp ý cho menu để phong phú hơn, phù hợp với thị hiếu khách hàng.

- Lương thỏa thuận: từ 8 - 12 triệu.

- Chế độ phúc lợi, thưởng Lễ/Tết theo quy định của Nhà nước và Công ty.

- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo Luật lao động.

- Văn phòng làm việc sáng tạo, môi trường năng động, trẻ trung, hoạt động teambuilding, sự kiện nội bộ, sinh nhật… định kỳ theo tháng.

-Tác phong chuyên nghiệp, ngoại hình gọn gàng, thân thiện khi giao tiếp với khách.

- Kỹ năng pha chế đồ uống đa dạng: coffee, tea, juice, mocktails, cocktails theo tiêu chuẩn của nhà hàng–khách sạn.

- Cẩn thận, nhanh nhẹn và có khả năng làm việc dưới áp lực trong giờ cao điểm.

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm pha chế tại nhà hàng, bar, khách sạn; có kiến thức về tiêu chuẩn pha chế đồ uống và an toàn thực phẩm.

- Có thể giao tiếp tiếng Anh cơ bản là một lợi thế khi phục vụ khách quốc tế.

- Thời gian làm việc: từ 16h00 - 0h00.

- Làm việc tại: 302 -304 Võ Văn Kiệt, Quận 1, TP HCM.

- Sơ yếu lý lịch.

- Bằng cấp liên quan.

- CCCD photo.

- Giấy khám sức khỏe.

Liên hệ : 0901 481 399 (Ms Ngọc)