Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
[Hà Nội] Bếp trưởng bếp Âu
- Hạn nộp: 08/03/2026
- Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Dẫn dắt, đào tạo và quản lý đội bếp nhằm đảm bảo hiệu suất ổn định và chất lượng phục vụ nhất quán.
- Xây dựng, cập nhật và tiêu chuẩn hoá menu theo định hướng thương hiệu, mục tiêu chi phí và tính mùa vụ của nguyên liệu.
- Thiết lập và duy trì công thức, định mức khẩu phần và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
- Giám sát vận hành bếp hằng ngày và chất lượng thực thi trong ca phục vụ.
- Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, vệ sinh và HACCP mọi thời điểm.
- Lập kế hoạch sản xuất, quản lý mise en place và tối ưu quy trình làm việc trong bếp.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm, giảm hao hụt và theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu.
- Phối hợp đặt hàng, nhận hàng và quản lý tồn kho.
- Duy trì sự sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng toàn bộ khu vực bếp và kho.
- Phối hợp chặt chẽ với team bar và service để đảm bảo vận hành trơn tru và sự hài lòng của khách.
- Hỗ trợ quản lý trong các hoạt động promotion menu, sự kiện đặc biệt và phát triển concept mới.
- Theo dõi tình trạng thiết bị và báo cáo nhu cầu bảo trì/sửa chữa.
- Sắp xếp lịch làm việc và quản lý hiệu suất, kỷ luật đội nhóm khi cần.
- Xây dựng môi trường bếp tích cực, chuyên nghiệp, tập trung vào tính nhất quán, tôn trọng và cải tiến liên tục.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương cơ bản: 15-18 triệu VND (chưa kể Service Charge + KPI Bonus).
- Thưởng tháng 13.
- 20 ngày nghỉ phép/năm.
- Phụ cấp bữa ăn: 40,000 VND/ngày làm việc.
- Giảm 20% sản phẩm công ty và 50% dịch vụ F&B cho tiêu dùng cá nhân.
- Giờ làm việc: 45 giờ/tuần.
Yêu cầu công việc
- Tiếng Anh giao tiếp cơ bản.\
- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vai trò có yếu tố quản lý/leader và quản lý nhân sự.
- Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
- Hiểu biết và tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm HACCP.
- Sẵn sàng học hỏi và tuân theo tiêu chuẩn công ty.
- Chịu được áp lực và duy trì chất lượng ổn định.
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
44 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.-
![]()
-
![]()
https://https://www.barbaard.com/
Chúng tôi là Barbaard Thành lập năm 2015 Barbaard sở hữu 2 thương hiệu: House of Barbaard Barbershop and Ministry of Men Concept Bar, chúng tôi chuẩn bị mở cơ sở mới tại Tầng 3 khách sạn Melia Hanoi - 44B Lý Thường Kiệt với tổng diện tích 500m2. Chúng tôi đang tìm kiếm các vị trí: Duty Manager, Floor Manager, Lễ tân, nhân viên tư vấn, bartender, waiter, host, tạp vụ. Barbaard được thành lập bởi hai người bạn Hà Lan là Tom và Guido vào mùa xuân năm 2015 tại Amsterdam. Chúng tôi mang niềm đam mê về phong cách sống đến Việt Nam. Chúng tôi đã mở tiệm barbershop đầu tiên tại Việt Nam là House of Barbaard, nơi mang đến cho bạn những truyền thống và kinh nghiệm cắt tóc như ở Amsterdam trong những năm 1920. Bên cạnh đó, chúng tôi mở Ministry of Men - Concept Cocktail Bar, hiện tại đang năm trong top Hotel Bar nổi tiếng nhất Saigon. Với đội ngũ nhân viên và quản lý tuyệt vời, chúng tôi tin rằng bạn sẽ có một môi trường làm việc thực sự năng động và chuyên nghiệp. Vui lòng liên hệ với chúng tôi nếu muốn biết thêm hoặc có bất kỳ đề xuất hoặc phản hồi nào.
Quy mô: 
44 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Thông tin liên hệ
-
![]()
Ms Nga - HR DEPARTMENT -
![]()
Google
Facebook
Zalo
