Phụ Bếp/Commis - Hai Bà Trưng Quận 1

• Sơ chế rau củ, thịt cá, gia vị theo hướng dẫn của Bếp Chính hoặc Trưởng Ca (Trưởng ca bếp / Bếp Phó/ Bếp Trưởng)
• Chuẩn bị chén, thớt, dao, đồ nghề và setup line bếp trước ca làm.
• Pha nước sốt cơ bản hoặc sơ chế topping theo công thức có sẵn.

2. COOKING SUPPORT & PLATING / HỖ TRỢ CHẾ BIẾN & RA MÓN

• Hỗ trợ các thao tác như nướng bánh, chiên, xào cơ bản khi được hướng dẫn.
• Gắp đồ ăn, hoàn thiện món theo chỉ dẫn và kiểm tra hình thức trình bày.
• Rửa dụng cụ trong ca và sẵn sàng hỗ trợ các thao tác khác khi cần.

3. CLEANING & STORAGE / VỆ SINH & LƯU TRỮ

• Giữ vệ sinh khu vực làm việc liên tục trong ca.
• Hỗ trợ tổng vệ sinh cuối ca, rửa sạch dụng cụ và thu gom rác đúng quy định.
• Ghi chú và dán nhãn nguyên liệu nếu được phân công.

B. ADMINISTRATIVE TASKS / CÔNG VIỆC HÀNH CHÍNH

• Ghi chú tồn kho thực tế và báo lại nếu phát hiện nguyên liệu hỏng, thiếu.
• Ghi nhận thao tác chưa đúng của chính mình và đề xuất cần hướng dẫn lại.
• Tham gia đào tạo nội bộ và các buổi hướng dẫn kỹ thuật định kỳ.

• Thời gian làm việc: 6 ngày / tuần
• Mức lương: Thỏa thuận
• Hỗ trợ bữa ăn: 35,000 VND/ca làm việc
• Hỗ trợ gửi xe: 10,000 VND/ca làm việc
• Chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn theo chính sách nhà nước
• Phép năm: 1 ngày/tháng, áp dụng sau khi thời gian thử việc kết thúc
• Chính sách giảm giá dành cho nhân viên khi đến dùng bữa tại các chi nhánh của Marcel sau khi ký HĐLĐ

• Có kinh nghiệm làm việc Bếp Âu là lợi thế
• Có kiến thức cơ bản về sơ chế nguyên vật liệu và vệ sinh khu vực bếp
• Có kiến thức và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) và nội quy nhà bếp.
• Có khả năng thực hiện các công việc được phân công theo hướng dẫn của Bếp chính, Trưởng ca bếp, Bếp phó và Bếp trưởng.
• Chịu được áp lực công việc cao, linh hoạt làm việc theo ca, đặc biệt trong giờ cao điểm.
• Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm và tinh thần học hỏi cao.
• Bằng cấp: Chứng chỉ, bằng cấp nghề liên quan đến Bếp hoặc Ẩm thực

• CV (tiếng Việt hoặc tiếng Anh)
• CV nêu rõ trình độ chuyên môn, kinh nghiệm làm việc (mô tả các công việc cụ thể đã đảm nhiệm ở từng vị trí)
• Mức lương kỳ vọng