Stewarding Supervisor - Giám Sát Tạp Vụ - Kitchen

• Giám sát nhân viên rửa bát, nhân viên vệ sinh chung, nhân viên thu gom rác, nhân viên chăm sóc đồ bạc và nhân viên vệ sinh ca đêm.
• Đảm bảo tất cả nhân viên mới được hướng dẫn đầy đủ về cách vận hành máy rửa bát, cách xử lý đồ sứ, đồ thủy tinh, đồ bạc, cách vệ sinh thiết bị bếp và các công việc khác theo sự phân công của Trưởng bộ phận Tạp vụ (Executive Steward).
• Đảm bảo vệ sinh cá nhân và tác phong làm việc đúng mực của tất cả nhân viên dưới quyền giám sát.
• Đảm bảo tất cả kho đồ tạp vụ và khu vực làm việc luôn được giữ sạch sẽ.
• Đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thông qua việc duy trì các quy định về y tế và vệ sinh tại địa phương.
• Đảm bảo phân loại rác đúng cách; tất cả rác từ bộ phận Ẩm thực (F&B) phải được thu gom khỏi các khu vực và chuyển đến phòng rác.
• Thực hiện kiểm kê trang thiết bị vận hành và các vật tư làm sạch (hóa chất, dụng cụ).
• Báo cáo cho Trưởng bộ phận Tạp vụ nếu có tình huống khẩn cấp phát sinh vượt quá khả năng xử lý.
• Đảm bảo nhân viên bộ phận Bếp và Phục vụ được phổ biến kỹ về việc không xếp quá tải trang thiết bị tại khu vực rửa bát và các khu vực bếp để tránh gây đổ vỡ.
• Lập bảng phân ca làm việc hàng tuần, theo dõi lịch nghỉ lễ và nghỉ phép cho nhân viên tạp vụ.
• Đề xuất các phương án nhằm cải thiện hiệu quả hoạt động của bộ phận Tạp vụ.

Các trách nhiệm khác:

• Am hiểu tường tận các quy trình phòng cháy chữa cháy, an toàn tính mạng và các quy trình khẩn cấp của khách sạn.
• Tham gia đầy đủ các buổi họp giao ca (briefings), các cuộc họp và khóa đào tạo theo sự phân công của Ban quản lý.
• Đi làm đúng giờ, luôn mặc đồng phục sạch sẽ và chỉnh tề.
• Luôn duy trì tiêu chuẩn cao về diện mạo cá nhân và vệ sinh sạch sẽ.
• Thực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác theo sự phân công của Ban quản lý khách sạn.

• Thử việc 02 tháng hưởng nguyên lương (100% lương).
• Phí phục vụ (Service Charge) hấp dẫn.
• Làm việc 05 ngày và nghỉ 02 ngày mỗi tuần.
• Cung cấp bữa ăn trong ca và đồng phục theo quy định của khách sạn.
• Khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
• Thẻ phúc lợi nhân viên: Hưởng mức giá ưu đãi tại tất cả các khách sạn thuộc tập đoàn Accor trên toàn thế giới.
• Phát triển tài năng thông qua các chương trình đào tạo chuyên nghiệp từ Học viện Accor (Academy Accor).

• Tốt nghiệp Trung học cơ sở / Trung học phổ thông là một lợi thế.
• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm liên quan ở vị trí tương đương.
• Khả năng đọc, viết và giao tiếp tiếng Anh tốt.
• Biết thêm các ngoại ngữ khác và hiểu biết cơ bản về ngôn ngữ địa phương là một lợi thế.

Năng lực / Phẩm chất

• Kỹ năng lãnh đạo và giao tiếp ứng xử tốt.
• Có tinh thần phục vụ khách hàng và chú ý đến các chi tiết nhỏ.
• Có khả năng làm việc tốt dưới áp lực cao và trong các tình huống căng thẳng.
• Có tinh thần làm việc nhóm và khả năng xây dựng đội ngũ.
• Có khả năng truyền động lực và chủ động trong công việc.
• Luôn duy trì diện mạo sạch sẽ, gọn gàng mọi lúc.

Số điện thoại liên hệ: 0328004536 (Jackson)