Commis II - Bakery | Nhân Viên Bếp - Bánh Mì

Prepare baking ingredients according to recipes, including weighing, measuring, portioning, pre-processing, and storing ingredients properly. Perform dough preparation processes such as mixing, proofing, shaping, and baking in accordance with quality standards and baking procedures. Operate baking equipment including ovens, dough mixers, and specialized baking tools. Monitor the doneness, quality, and appearance of products throughout the production process. Prepare and store bakery and bread products in compliance with food safety regulations. Set up and clean the bakery work area, tools, and equipment; ensure compliance with hygiene, safety standards, and proper temperature control during production and storage.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh theo đúng công thức, bao gồm cân đong, chia khẩu phần, sơ chế và bảo quản nguyên liệu. Thực hiện các công đoạn trộn bột, ủ bột, tạo hình và nướng bánh theo tiêu chuẩn chất lượng và quy trình làm bánh. Vận hành các thiết bị làm bánh như lò nướng, máy trộn bột và các dụng cụ chuyên dụng. Kiểm tra độ chín, chất lượng và hình thức sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất. Chuẩn bị và bảo quản các loại bánh và sản phẩm bánh mì đúng quy trình an toàn thực phẩm. Sắp xếp và vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp bánh; đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn và kiểm soát nhiệt độ trong quá trình làm và bảo quản bánh.

Service Charge
Phí dịch vụ

Free 02 meals per shift
Miễn phí 02 bữa ăn mỗi ca

Free uniforms
Miễn phí đồng phục

Free Parking
Miễn phí gửi xe

Insurance according to Law from onboarding
Được hưởng bảo hiểm theo quy định pháp luật ngay khi nhận việc

Training and Activity by Marriott
Đào tạo và tham gia hoạt động do Marriott tổ chức

Knowledge of various types of bread
Có kiến thức về các loại bánh mì

At least 1-year experience
Ít nhất 1 năm kinh nghiệm

Related Work Experience: At least 3 years of related work experience
Kinh nghiệm làm việc liên quan: Ít nhất 03 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực liên quan