[NESTA 83 HÀO NAM] TUYỂN TỔ TRƯỞNG BẾP BÁNH

• Trực tiếp chế biến các loại bánh theo menu: bánh Âu, bánh Á, bánh mì, bánh ngọt, bánh buffet, dessert…
• Đảm bảo chất lượng thành phẩm: hương vị, hình thức, định lượng đúng tiêu chuẩn.
• Chuẩn bị sản phẩm cho tiệc, buffet, sự kiện theo yêu cầu.

2. Quản lý nhân sự tổ bếp bánh

• Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên trong tổ.
• Hướng dẫn, đào tạo tay nghề cho nhân viên và phụ bếp bánh.
• Giám sát thái độ làm việc, kỷ luật và tác phong chuyên nghiệp.

3. Kiểm soát chất lượng & VSATTP

• Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, HACCP.
• Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, bảo quản đúng quy trình.
• Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp bánh, dụng cụ, thiết bị.

4. Quản lý nguyên vật liệu & chi phí

• Kiểm soát định mức nguyên liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí.
• Phối hợp kiểm kê nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ định kỳ.
• Đề xuất đặt hàng nguyên liệu theo kế hoạch sản xuất.

5. Phối hợp & cải tiến

• Phối hợp với các bộ phận liên quan: Bếp nóng, Nhà hàng, Banquet…
• Đề xuất cải tiến món mới, cách trình bày, nâng cao chất lượng dịch vụ.

• Hỗ trợ ăn ca và đồng phục
• Được tham gia đóng BHXH, BHYT, BHTN
• Thưởng lương tháng 13 va các phúc lợi khác theo quy định
• Thưởng phí phục vụ hàng tháng
• Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp

• Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong Khách sạn 4*
• Chăm chỉ, trung thực và nhanh nhẹn
• Chịu được áp lực công việc
• Có tinh thần trách nhiệm với công việc, ham học hỏi, cầu tiến
• Kỹ năng xử lý tình huống tốt, ghi nhớ và xử lý thông tin

• Đơn xin việc
• Sơ yếu lí lịch (chứng thực)
• Căn cước (photo chứng thực)
• Giấy khám sức khỏe (còn thời hạn 06 tháng)
• Bằng cấp, chứng chỉ nếu có (photo chứng thực)
• Liên hệ: Ms Hạnh 0962787096