Banquet Supervisor

Banquet Event order follow up and implement required from Sale Team

Supervise and assist the banquet star on a daily basis

Assist in processing the daily cash sheets in conjunction with other supervisor and manager

Participate in planning, coordinating and implementing banquet menu meeting room set up into the department operation

Conduct daily briefings before all event and liaise with Kitchen department to manage the operation

Work with other departments to supervise all aspects of stock deliveries and accurate and updated data records

Follow closely with weekly order statement to ensure that stock levels are maintained and handled well

Supervise the department's operation and handle incidents properly with satisfied service quality given

Act as duty manager on rotation basis (role shared with other supervisors and manager)

Support other supervisors and FB service star at peak times; undertake any operational duties to ensure guest expectation is met

-------------------------------------------------------------------------

Lập bảng phân công công việc hàng tuần, đảm bảo việc quản lý nhân lực được thực hiện hiệu quả và tiết kiệm mọi lúc.

Theo dõi và thực hiện các yêu cầu đặt hàng sự kiện tiệc từ Sales

Giám sát và hỗ trợ nhân viên phục vụ tiệc hàng ngày.

Hỗ trợ xử lý các bảng kê thu chi hàng ngày cùng với các giám sát viên và quản lý khác.

Tham gia vào việc lập kế hoạch, phối hợp và thực hiện việc bố trí phòng họp, thực đơn tiệc vào hoạt động của bộ phận.

Tổ chức các cuộc họp giao ban hàng ngày trước mỗi sự kiện và phối hợp với bộ phận bếp để quản lý hoạt động.

Phối hợp với các bộ phận khác để giám sát tất cả các khía cạnh của việc giao nhận hàng hóa và đảm bảo hồ sơ dữ liệu chính xác và được cập nhật.

Theo dõi sát sao báo cáo đơn hàng hàng tuần để đảm bảo duy trì và quản lý tốt lượng hàng tồn kho.

Giám sát hoạt động của bộ phận và xử lý sự cố một cách thích hợp, đảm bảo chất lượng dịch vụ đạt yêu cầu.

Đảm nhiệm vai trò quản lý ca trực theo lịch luân phiên (vai trò này được chia sẻ với các giám sát viên và quản lý khác).

Hỗ trợ các giám sát viên khác và nhân viên phục vụ xuất sắc trong giờ cao điểm; thực hiện mọi nhiệm vụ vận hành để đảm bảo đáp ứng được kỳ vọng của khách hàng.

2. 14 ngày nghỉ phép năm

3. Đồng phục và 2 bữa ăn/ca làm việc

4. Cơ hội phát triển nghề nghiệp tại Tập đoàn khách sạn cao cấp và sang trọng nhất thế giới

5. BHXH theo Luật

6. Giảm giá phòng và giảm giá ẩm thực tại khách sạn Marriott

Minimum 1-2 years of experience in banquet operations or F&B supervisory roles in a 3- or 5-star hotel.

Strong leadership and organizational skills.

Excellent communication and interpersonal skills.

Good problem-solving and guest-handling abilities.

Fluent in English (spoken and written); other languages are a plus.

Flexibility to work on shifts, weekends, and holidays as required.

Good knowledge of event planning, banquet service procedures, and setup logistics.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Tối thiểu 1-2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức tiệc hoặc giám sát bộ phận ẩm thực tại khách sạn 5 sao.

Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức xuất sắc.

Kỹ năng giao tiếp tốt

Khả năng giải quyết vấn đề và xử lý công việc với khách hàng tốt.

Thành thạo tiếng Anh (nói và viết); biết thêm ngoại ngữ khác là một lợi thế.

Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ khi cần thiết.

Có kiến ​​thức tốt về lập kế hoạch sự kiện, quy trình phục vụ tiệc và hậu cần chuẩn bị.

• Ứng tuyển trực tiếp trên Hoteljob
• 02835209999 (Ext: 4305)