Commis I (Asian) | Nhân Viên Bếp (Bếp Á)

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.

Chuẩn bị các món ăn đặc biệt hoặc các món thay thế. Điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng, lò broiler, vỉ nướng và lò quay. Lấy thực phẩm từ tủ đông để rã đông trong tủ lạnh. Đảm bảo khẩu phần, cách sắp xếp và trang trí món ăn đúng tiêu chuẩn. Duy trì nhật ký thực phẩm. Giám sát chất lượng và số lượng thực phẩm được chế biến. Trao đổi khi cần hỗ trợ trong những thời điểm bận rộn. Thông báo cho Bếp trưởng về các món ăn dư thừa để sử dụng cho món đặc biệt trong ngày. Thông báo cho nhân viên phục vụ Thực phẩm & Đồ uống về các món đặc biệt trong thực đơn và các món tạm thời hết hàng. Đảm bảo chất lượng của các món ăn. Chuẩn bị và nấu ăn theo công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách kiểm tra chuẩn bị món ăn. Chuẩn bị các món nguội.

Attractive Salary | Mức lương hấp dẫn
Service Charge | Phí phục vụ (Service Charge)
Free 02 meals per shift | Miễn phí 02 bữa ăn mỗi ca làm
Free uniforms | Miễn phí đồng phục
Free Parking | Miễn phí gửi xe
Insurance, according to the onboarding | Được hưởng chế độ bảo hiểm theo quy định ngay từ ngày đầu làm việc
Training and Activity by Marriott | Đào tạo và tham gia các hoạt động do Marriott tổ chức

- Report work-related accidents or other injuries immediately upon occurrence to the manager/supervisor.
  Báo cáo ngay cho Quản lý/Giám sát khi các tai nạn nghề nghiệp hoặc các chấn thương khác xảy ra.
- Follow policies and procedures for the safe operation and storage of tools, equipment, and machines.
  Tuân thủ các chính sách và qui trình vận hành an toàn và bảo quản các dụng cụ, thiết bị và máy móc đúng cách.
- Use proper equipment, wear appropriate personal protective clothing, and employ correct lifting procedures, as necessary, to avoid injury.
  Sử dụng thiết bị phù hợp, mặc trang phục bảo hộ cá nhân thích hợp, và nâng vật đúng cách khi cần thiết để tránh bị thương.
- Complete appropriate safety training and certifications to perform work tasks.
  Hoàn thành các khóa đào tạo và chứng nhận về an toàn thích hợp để thực hiện các nhiệm vụ trong công việc.
- Identify and correct unsafe work procedures or conditions and/or report them to management and security/safety personnel.
  Xác định và điều chỉnh các qui trình hoặc điều kiện làm việc không an toàn và/ hoặc báo cáo cho Quản lý và Nhân sự phụ trách an toàn/an ninh.
- Follow property-specific procedures for handling emergency situations (e.g., evacuations, medical emergencies, natural disasters).
  Tuân thủ các qui trình cụ thể của Khách sạn trong việc xử lý các tình huống khẩn cấp (ví dụ: di tản, cấp cứu, thiên tai).

Education & Experience | Trình độ học vấn & kinh nghiệm

Education: Technical, Vocational School Degree
Giáo dục: Bằng cấp trường kỹ thuật, dạy nghề

Related Work Experience: At least 2 years of related work experience
Kinh nghiệm làm việc liên quan: Ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc liên quan

Supervisory Experience: At least 1 year of supervisory experience
Kinh nghiệm giám sát: Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm giám sát