Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Trưởng Bộ phận Nhà hàng
- Hạn nộp: 23/03/2026
- Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
Giám sát toàn bộ hoạt động của các khu vực ẩm thực: nhà hàng, quầy bar, tiệc, hội nghị...
Phối hợp với Bếp trưởng xây dựng thực đơn phong phú, sáng tạo, đáp ứng thị hiếu khách hàng.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ & vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn khách sạn.
Tham gia tiếp đón và xử lý các tình huống dịch vụ với khách hàng VIP, khách đoàn.
2. Quản trị tài chính & doanh thu
Xây dựng ngân sách, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định mức tiêu hao, thống kê doanh thu.
Thiết lập chiến lược giá bán phù hợp theo mùa vụ, loại hình sự kiện.
Hợp tác với Kế toán – Kinh doanh để kiểm kê, lập báo cáo tài chính hàng tháng, quý, năm.
3. Phát triển sản phẩm & marketing
Tìm hiểu xu hướng ẩm thực, khảo sát thị trường để sáng tạo món mới, nâng cao giá trị trải nghiệm.
Phối hợp bộ phận Kinh doanh & Marketing thực hiện các chiến dịch quảng bá, khuyến mãi.
Góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu ẩm thực riêng biệt cho khách sạn.
4. Nhân sự & đào tạo
Xây dựng cơ cấu nhân sự, đề xuất tuyển dụng phù hợp với quy mô và yêu cầu dịch vụ.
Lên lịch làm việc, giám sát hiệu quả và phát triển đội ngũ nhân viên ẩm thực.
Tổ chức các buổi đào tạo định kỳ, đặc biệt cho nhân viên mới, tăng cường kỹ năng nghiệp vụ.
Đánh giá, khen thưởng, và hỗ trợ phát triển nhân viên có tiềm năng.
5. Báo cáo & phối hợp nội bộ
Tham gia họp giao ban với Ban Giám Đốc & các trưởng bộ phận.
Báo cáo hoạt động bộ phận định kỳ và đột xuất khi có yêu cầu.
Giữ mối quan hệ phối hợp tốt với các phòng ban liên quan: Bếp, Lễ tân, Kỹ thuật, Kế toán...
6. Các công việc khác
Tham gia tiếp khách hàng lớn, khách đoàn hoặc các đối tác quan trọng của khách sạn.
Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Ban Giám đốc khách sạn.
Quyền lợi được hưởng
- Hưởng các chế độ theo Luật Lao Động,
- Thưởng Lễ, Tết và các đãi ngộ nội bộ hấp dẫn,
- Được tham gia các lớp đào tạo về kỹ năng chuyên môn,
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp và năng động.
Yêu cầu công việc
- Kỹ năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống tốt,
- Khả năng lãnh đạo và quản lý nhân sự tốt,
- Yêu cầu có bằng tốt nghiệp chuyên ngành Nhà Hàng/Khách sạn đối với vị trí Trưởng Bộ phận Nhà hàng.
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Số 10 Trần Hưng Đạo, Hội An, Quảng Nam-
![]()
Thành lập từ tháng 4 năm 1990 trên cơ sở hợp nhất hai Công ty Dịch vụ Ăn uống và Công ty Du lịch Hội An, đến tháng 10 năm 2006, sau khi cổ phần hóa, Công ty tiếp tục hoạt động và không ngừng phát triển lớn mạnh với thương hiệu: Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An. Hoạt động trên lĩnh vực du lịch dịch vụ, Công ty là “cánh chim đầu đàn” của ngành du lịch Quảng Nam với tốc độ tăng trưởng bình quân trên 15%/năm. Phát huy lợi thế của con đường di sản miền Trung cùng những chiến lược kinh doanh phù hợp, quy mô hoạt động của Công ty với 5 đơn vị trực thuộc ngày càng mở rộng, thương hiệu ngày càng khẳng định trên thị trường trong nước và quốc tế. Với hơn 600 nhân viên có môi trường việc làm ổn định, Công ty không chỉ góp phần giải quyết lao động địa phương, đóng góp ngân sách nhà nước mà còn tích cực chăm lo các vấn đề an sinh xã hội. Hơn 25 năm qua, Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An liên tục được trao tặng nhiều phần thưởng xứng đáng cho cả quá trình phấn đấu, trưởng thành và phát triển bền vững. Năm 2005, Đảng và Nhà nước phong tặng danh hiệu “Anh hùng Lao động trong thời kỳ đổi mới”; năm 2010 được tặng thưởng “Huân chương Lao động hạng Nhất” cùng nhiều bằng khen, cờ thi đua của Trung ương và địa phương. Khách sạn Hội An và Khu du lịch Biển Hội An nhiều năm liền được Tổng Cục Du lịch và Hiệp Hội Du lịch Việt Nam bình chọn “Topten Khách sạn Việt Nam”, đạt tiêu chuẩn “Bông Sen Xanh”. Những phần thưởng cao quý đó chính là động lực để Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An tiếp tục huy động nội lực, phát huy sáng tạo, không ngừng mở rộng quy mô hoạt động, khai thác thị trường, đủ khả năng cạnh tranh, tiếp tục phát triển doanh nghiệp bền vững trong thời kỳ hội nhập quốc tế.
Quy mô: 
Số 10 Trần Hưng Đạo, Hội An, Quảng Nam
Thông tin liên hệ
-
![]()
Phòng Nhân Sự -
![]()
Google
Facebook
Zalo
