Bếp trưởng

• Điều hành, kiểm soát công việc trong bộ phận bếp;

• Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời;

• Lên thực đơn, đưa ra công thức chế biến, chất lượng món ăn;

• Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp;

• Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp;

• Phân công nhiệm vụ cho nhân viên;

• Xử lý nhân viên vi phạm nội quy bếp;

• Tư vấn và đề xuất mua sắm nguyên liệu, thiết bị cần thiết cho phù hợp;

• Quản lý công cụ, dụng cụ, tài sản trong bếp;

• Quản lý chi phí;

• Kiểm tra An toàn vệ sinh thực phẩm;

• Kiểm tra An toàn lao động, Phòng chống cháy nổ;

• Phối hợp với bộ phận HR lên kế hoạch và trực tiếp tuyển dụng nhân sự thuộc bộ phận bếp;

• Định kỳ cùng với Bếp chính đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp; đề nghị khen thưởng, thăng chức, tăng lương cho những cá nhân xuất sắc; cho ý kiến về kế hoạch đào tạo nhân sự trong bộ phận;

• Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

- Lương thỏa thuận theo năng lực, chế độ hấp dẫn.

- Có Trợ cấp thêm tiền ăn, tiền gửi xe.

- Thưởng doanh thu hàng tháng.

- Tip

- Môi trường làm việc thân thiện, hòa đồng, chuyên nghiệp.

- Được nghỉ 4 ngày/1 tháng nghỉ phép năm.

- Mức lương cạnh tranh, phù hợp với năng lực & khả năng đáp ứng công việc.

- Cơ hội được học tập, đào tạo ngành dịch vụ, khách sạn, nhà hàng.

- Có nhiều cơ hội thăng tiến, phát triển phù hợp với năng lực.

- Được hưởng tất cả các chế độ đãi ngộ, phúc lợi của khách sạn.

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương

- Có sức khoẻ tốt 

- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc

- Nhanh nhẹn, trung thực, chăm chỉ 

- Khả năng tổ chức, sắp xếp công việc và giải quyết vấn đề tốt