F&B MANAGER (QUẢN LÝ ẨM THỰC)

• Quản lý toàn bộ hoạt động nhà hàng, bar và các dịch vụ ẩm thực của khách sạn.

• Xây dựng quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP) cho bộ phận F&B.

• Lập kế hoạch kinh doanh, ngân sách, kiểm soát chi phí và tối ưu lợi nhuận.

• Phối hợp với Bếp trưởng xây dựng menu, định giá và phát triển sản phẩm mới.

• Đào tạo, quản lý và phát triển đội ngũ nhân sự F&B.

• Kiểm soát chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và hình ảnh thương hiệu.

• Theo dõi doanh thu, phân tích báo cáo và đề xuất chiến lược cải thiện hiệu suất.

• Giải quyết các vấn đề phát sinh và xử lý khiếu nại của khách hàng chuyên nghiệp.

• Phối hợp với bộ phận Sales & Marketing để triển khai chương trình khuyến mãi, sự kiện.

• Đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật và nội quy khách sạn.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Ban Giám đốc.

• Thu nhập hấp dẫn: Lương cạnh tranh + Service Charge + Thưởng KPI.

• Hỗ trợ ăn ca, cấp phát đồng phục.

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đẳng cấp.

• Cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến.

• Hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

• Nghỉ phép năm, thưởng Lễ/Tết theo chính sách công ty.

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc liên quan.

• Có tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại khách sạn/nhà hàng cao cấp.

• Kỹ năng quản lý, lãnh đạo và đào tạo đội nhóm tốt.

• Có tư duy kinh doanh, khả năng phân tích doanh thu – chi phí.

• Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống xuất sắc.

• Thành thạo tiếng Anh (ưu tiên biết thêm ngoại ngữ khác).

• Tác phong chuyên nghiệp, trách nhiệm và chịu được áp lực cao.

• CV có ảnh (ghi rõ kinh nghiệm làm việc, thông tin liên hệ)
  
• Thư ứng tuyển (nếu có)
  
• Các bằng cấp/chứng chỉ liên quan (bản sao)
  
• Hoặc nộp trực tiếp tại: THE AUBERG COLLECTION HOTEL, 78-80-82 Trương Định, phường Bến Thành, TPHCM