La Villa – Nhân viên bếp lạnh (Commis / Senior Commis / Demi CDP)

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Nhà hàng Pháp La Villa theo phong cách neo-classic, vận hành theo tiêu chuẩn fine dining, với hơn 15 năm kinh nghiệm tại TP.HCM.

Địa điểm: 14 Ngô Quang Huy, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP.HCM

Vị trí tuyển dụng: Nhân viên bếp lạnh (Commis / Senior Commis / Demi Chef de Partie)

Thời gian làm việc

Toàn thời gian, theo ca

Nghỉ cố định 1 ngày/tuần

Mô tả công việc

Chuẩn bị và chế biến các món thuộc khu vực cold station (món khai vị, salad, garnish…) theo tiêu chuẩn nhà hàng

Đảm bảo chất lượng món ăn ổn định, đúng công thức và trình bày theo yêu cầu fine dining

Hỗ trợ Chef và team bếp trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu (mise en place)

Kiểm soát vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm

Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo vận hành bếp trơn tru trong giờ phục vụ

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Chef

Yêu cầu ứng viên

Có kinh nghiệm vị trí tương đương trong nhà hàng/khách sạn

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm fine dining / Western cuisine

Có tinh thần học hỏi, trách nhiệm và làm việc nhóm tốt

Tác phong chuyên nghiệp, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc

Có thể làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ

CHẾ ĐỘ PHÚC LỢI & THU NHẬP

Thu nhập: từ 8.000.000 – 12.000.000 VNĐ/tháng (thực lãnh), đã bao gồm tips và phụ cấp

Lương tháng 13

Thưởng hiệu quả công việc, thưởng theo quý và cuối năm

Thưởng thâm niên theo thời gian gắn bó

Xét tăng lương định kỳ hàng năm dựa trên năng lực và hiệu quả làm việc

Phúc lợi

Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT theo quy định

Bảo hiểm sức khỏe và bảo hiểm tai nạn 24/7

12 ngày phép năm

Phụ cấp bữa ăn (cơm ca)

Hỗ trợ gửi xe

Tham gia các hoạt động nội bộ: team building, sự kiện công ty, Year End Party…

Thời gian làm việc: (Có thể chọn 1 trong 2 ca dưới đây)

Ca gãy: Thứ 3-4 từ 13:30 - 22:30, Thứ 5-6-7-CN từ 9:30-14:00 & 17:30-22:30. Nghỉ thứ 2 hàng tuần

Ca chiều: 13:30-22:30 (từ thứ 3 đến Chủ Nhật) nghỉ thứ 2 hàng tuần

Yêu cầu:

+ Trung thực, thật thà, biết xử lý tình huống

+ Có kinh nghiệm làm bếp là một lợi thế

+ Tiếng Anh giao tiếp.

Hồ sơ ứng tuyển

SĐT/ Zalo: 0788779014 - Linh