[Trung tâm Hội nghị VinPalace] Tổ trưởng Sơ chế

• Tổ chức, phân công và giám sát công việc sơ chế thực phẩm (rau củ, thịt, cá, hải sản…) phục vụ tiệc, hội nghị, sự kiện
• Đảm bảo nguyên liệu được sơ chế đúng quy trình, đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
• Kiểm soát số lượng, chất lượng nguyên liệu đầu vào; phát hiện và báo cáo kịp thời các nguyên liệu không đạt yêu cầu
• Phối hợp với Bếp nóng, Bếp lạnh, Kho và các bộ phận liên quan để đảm bảo tiến độ phục vụ tiệc/sự kiện
• Giám sát việc sử dụng, bảo quản công cụ dụng cụ, khu vực sơ chế luôn sạch sẽ, ngăn nắp
• Hướng dẫn, kèm cặp và đào tạo nhân viên sơ chế về kỹ thuật, quy trình và ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm
• Theo dõi, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy, quy định lao động, an toàn và vệ sinh trong khu vực bếp
• Hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng/Quản lý khi có sự kiện lớn hoặc cao điểm

• Mức lương hấp dẫn, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm
• Thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13, 14,… theo chính sách Công ty
• Hỗ trợ ăn ca miễn phí tại canteen hoặc phụ cấp ăn ca 960.000 VNĐ/tháng
• Đối với CBNV làm việc tại VinPalace Cổ Loa & Almaz: Hỗ trợ nhà ở 2.000.000 VNĐ/tháng (áp dụng cho CBNV có nhà ở cách nơi làm việc >40 km và đang phải thuê trọ)
• Đối với CBNV làm việc tại VinPalace Ocean City: Hỗ trợ di chuyển 500.000 VNĐ/tháng (áp dụng cho CBNV có nhà ở cách nơi làm việc >20 km) hoặc hỗ trợ nhà ở 1.000.000 VNĐ/tháng (áp dụng cho CBNV có nhà cách nơi làm việc >30 km và đang thuê trọ)

Phúc lợi nổi bật từ Tập đoàn Vingroup:

• Hưởng 12 ngày phép năm, nghỉ Lễ Tết theo quy định
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
• Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe PVI.
• Ưu đãi khi sử dụng các dịch vụ nội bộ của Tập đoàn Vingroup (Vinpearl, Vinfast, Vinmec,...)
• Vui chơi thỏa thích tại VinWonders, Vinpearl Safari.
• Khám sức khỏe định kỳ miễn phí hằng năm tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.

Môi trường làm việc hàng đầu Việt Nam:

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiện đại và đẳng cấp trong hệ sinh thái dịch vụ hàng đầu Việt Nam.
• Cơ hội đào tạo và phát triển sự nghiệp tại các Khách sạn/Resort mang dấu ấn tinh hoa Việt Nam.

• Có kinh nghiệm làm việc trong bếp nhà hàng/khách sạn/trung tâm hội nghị
• Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí tổ trưởng/ca trưởng sơ chế hoặc vị trí tương đương
• Hiểu rõ quy trình sơ chế thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm
• Có khả năng tổ chức công việc, phân công và giám sát nhân sự
• Chăm chỉ, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm
• Sức khỏe tốt, sẵn sàng làm việc theo ca và khi có tiệc/sự kiện

• Email: v.tramlhb2 a còng vinpearl.com
• SĐT: 0363 198 571 (Ms. Trâm)

Địa điểm làm việc:

• VinPalace Cổ Loa, Đông Anh, Hà Nội
• VinPalace Ocean City, Vinhomes Ocean Park 2, Văn Giang, Hưng Yên