Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
1140
400
20892
1
Đầu Bếp
- Hạn nộp: 04/04/2026
- Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Chuẩn bị nguyên liệu (Mise en place): Sơ chế thực phẩm tươi sống, rau củ, gia vị theo định mức và tiêu chuẩn vệ sinh cho cả thực đơn Âu và Á.
- Chế biến món ăn: Món Âu: Thực hiện các món salad, súp kem, áp chảo, nướng bít tết theo đúng độ chín khách yêu cầu và làm các loại nước xốt (Sauce) căn bản. Món Á: Thành thạo kỹ thuật dùng chảo (Wok), các món xào, cơm, mì, súp và tẩm ướp gia vị đặc trưng (nước mắm, tương, ngũ vị hương...).
- Trình bày món ăn: Decor đĩa ăn bắt mắt, hiện đại (kiểu Âu) hoặc tinh tế, ấm cúng (kiểu Á) trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.
- Đảm bảo chất lượng: Kiểm tra mùi vị, nhiệt độ và độ tươi ngon của món ăn trước khi tới tay khách hàng.
- Vệ sinh an toàn thực phẩm: Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình HACCP hoặc các tiêu chuẩn vệ sinh của khách sạn. Giữ khu vực làm việc luôn sạch sẽ.
- Bảo quản thực phẩm: Sắp xếp kho lạnh, kho khô theo nguyên tắc FIFO (Nhập trước - Xuất trước), dán nhãn (label) đầy đủ ngày sản xuất và hạn sử dụng.
- Quản lý thiết bị: Sử dụng thành thạo và bảo quản các thiết bị bếp công nghiệp như lò nướng, bếp chiên nhúng, máy hút chân không...
- Báo cáo: Kiểm kê hàng tồn, báo cáo với Bếp trưởng các nguyên liệu sắp hết hoặc không đạt chất lượng.
Quyền lợi được hưởng
- Cơ hội làm việc trong môi trường khách sạn chuyên nghiệp, năng động.
- Mức lương cạnh tranh, thưởng hấp dẫn theo năng lực và hiệu quả công việc.
- Chế độ phúc lợi đầy đủ theo quy định của pháp luật (BHXH, BHYT, BHTN).
- Nghỉ phép năm, lễ, Tết theo quy định.
- Cơ hội đào tạo, phát triển kỹ năng nghiệp vụ và nâng cao nghề nghiệp
- Môi trường làm việc thân thiện, đồng nghiệp hỗ trợ nhiệt tình.
- Hỗ trợ chi phí bữa ăn trong ca làm việc, hỗ trợ tiền gửi xe cho các ngày làm việc tại khách sạn
Yêu cầu công việc
- Vị giác tốt: Có khả năng nếm và điều chỉnh gia vị linh hoạt giữa hai nền ẩm thực.
- Độ tuổi dưới 50 tuổi
- Kỹ năng sử dụng dao: Thành thạo các kỹ thuật cắt tỉa, lạng thịt cá chuyên nghiệp.
- Kiến thức thực phẩm: Hiểu rõ đặc tính của các loại nguyên liệu (ví dụ: cách xử lý các loại phô mai Âu hay các loại gia vị thảo mộc Á).
- Tiếng Anh chuyên ngành: Đọc hiểu được tên món ăn, tên nguyên liệu trong thực đơn (Menu) và các thuật ngữ bếp cơ bản.
- Sức khỏe: Có khả năng chịu được nhiệt độ nóng trong bếp và đứng làm việc cường độ cao trong nhiều giờ.
- Chịu áp lực: Giữ bình tĩnh và thao tác nhanh nhẹn trong giờ cao điểm (thời điểm khách đông hoặc buffet sáng).
- Tinh thần đồng đội: Phối hợp nhịp nhàng với các vị trí khác (Phụ bếp, Lễ tân, Nhân viên phục vụ).
- Tốt nghiệp các trường đào tạo nghề bếp hoặc có chứng chỉ kỹ thuật chế biến món ăn.
- Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các nhà hàng hoặc khách sạn 3-5 sao.
Yêu cầu hồ sơ
- 1 bản CV
- Sơ yếu lý lịch có công chứng
- Đơn xin việc
- Bằng cấp
- Sổ hộ khẩu có công chứng
- Photo CMTND có công chứng
- Giấy khám sức khỏe
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Tải lên từ máy tính
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: ![]()
![]()
![]()
![]()
47 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội-
![]()
-
![]()
https://www.littlecharmboutiquehotel.com
Little Charm Boutique Hotel là "viên ngọc quý" tọa lạc tại số 47 Quán Thánh, trung tâm quận Ba Đình. Với quy mô 35 phòng nghỉ đạt chuẩn 4 sao, khách sạn kết hợp hoàn hảo giữa nét kiến trúc cổ điển tinh tế và tiện nghi hiện đại. Đây là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai tìm kiếm không gian yên bình, đẳng cấp ngay giữa lòng di sản Hà Nội.
Quy mô: 
47 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
Thông tin liên hệ
-
![]()
Phòng Nhân sự - Nhân viên HR -
![]()
Google
Facebook
Zalo
