Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
1140
400
43112
1
Bếp Trưởng Chuỗi Nhà Hàng Nhật Bản
- Hạn nộp: 20/04/2026
- Mức lương: 20 - 30 triệu
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Số lượng
1
1
Giờ làm việc
Ca chiều
Ca chiều
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Ẩm thực
Cập nhật
07/03/2026 09:36
07/03/2026 09:36
Mô tả công việc
- Trực tiếp phụ trách và quản lý hoạt động vận hành các bếp cơ sở trong chuỗi
- Quản lý, tối ưu hóa toàn bộ hoạt động bếp: chất lượng món ăn, chi phí nguyên vật liệu, hiệu quả làm việc nhóm, chi phí nhân công,...
- Kiểm tra hương vị, nhiệt độ và hình thức món ăn sau khi chế biến để đảm bảo chất lượng và khẩu phần luôn đồng nhất, đúng theo tiêu chuẩn quy định.
- Đảm bảo tất cả thiết bị và nguyên vật liệu dễ hư hỏng được lưu trữ đúng nơi quy định và trong điều kiện hợp vệ sinh.
- Đề xuất công thức mới hoặc sản phẩm có thể cải thiện chất lượng món ăn hoặc giúp giảm chi phí thực phẩm; đồng thời cập nhật thường xuyên vào hệ thống kiểm soát nguyên liệu và thẻ công thức
- Kiểm tra và đảm bảo tất cả thiết bị nhà bếp luôn được bảo trì đúng cách.
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
- Quản lý đội ngũ nhân sự, Tuyển dụng , giám sát , đào tạo nhân sự bếp trong chuỗi - Phân công chi tiết các nhiệm vụ cụ thể cho từng nhân viên dưới quyền giám sát và hướng dẫn họ thực hiện công việc một cách hiệu quả.
- Tạo động lực, giám sát và nếu cần, xử lý kỷ luật đội ngũ nhân viên để đảm bảo họ có năng lực và phong cách làm việc chuyên nghiệp, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tổ chức.
- Phát hiện và đào tạo các nhân viên có tiềm năng, giúp họ phát triển nghề nghiệp trong tổ chức.
- Thực hiện đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ với từng thành viên trong đội ngũ.
- Lên lịch làm việc hàng tuần cho nhân viên, dựa trên nhu cầu vận hành thực tế, ngân sách hoạt động và tiêu chuẩn dịch vụ.
Quyền lợi được hưởng
- Lương 20.000.000 – 30.000.000 đ/tháng + phụ cấp ăn ca + thưởng KPI, các loại thưởng khác
- Môi trường làm việc thân thiện, năng động, đa dạng và thăng tiến
- Xét tăng lương hàng năm
- Chế độ BHXH, BHYT theo quy định của nhà nước
- Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ tết theo luật lao động.
- Các chế độ khác sẽ trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
Yêu cầu công việc
- Có ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương trong các nhà hàng Nhật Bản - Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở mô hình Izakaya
- Kỹ năng lãnh đạo và quản lý tốt, có khả năng làm việc nhóm.
- Kỹ năng phân tích, giải quyết vấn đề, và ra quyết định tốt. Kỹ năng giao tiếp và truyền đạt (đào tạo) hiệu quả. Tính cẩn thận, tỉ mỉ, và trung thực cao.
Yêu cầu hồ sơ
- Sơ yếu lí lịch
- CCCD công chứng
- Giấy khám sức khỏe A3 giáp lai
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Tải lên từ máy tính
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
72 Phố Triệu Việt Vương, Nguyen Du, Hai Bà Trưng District, Hanoi, Vietnam-
![]()
-
![]()
https://m.facebook.com/izakayamatsukihanoi?mibextid=LQQJ4d
Izakaya là một loại quán nhậu truyền thống của Nhật Bản, nơi bạn có thể thư giãn và thưởng thức các món ăn nhẹ cùng với bia hoặc rượu sake. Tại MATSUKI, chúng tôi mang đến cho bạn không gian ấm cúng và thoải mái để tận hưởng những giây phút vui vẻ bên bạn bè và gia đình.
Quy mô: 
72 Phố Triệu Việt Vương, Nguyen Du, Hai Bà Trưng District, Hanoi, Vietnam
Thông tin liên hệ
-
![]()
Bùi Hà Mai Hương - Bộ phận hành chính nhân sự -
![]()
Google
Facebook
Zalo
