F&B SUPERVISOR/QUẢN LÝ BIỂU DIỄN TẠI NHÀ HÀNG

The Theatre Supervisor is responsible for overseeing the entire theatre operation, ensuring smooth daily performance activities, maintaining service standards, supervising employees, and ensuring customer satisfaction.

Quản lý Vận hành Nhà hát chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hát, đảm bảo chương trình diễn ra suôn sẻ, duy trì tiêu chuẩn dịch vụ, quản lý nhân sự và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.

________________________________________

II. MAIN RESPONSIBILITIES / TRÁCH NHIỆM CHÍNH

1. Theatre Operations / Vận hành Nhà hát

• Oversee the entire theatre operation.

Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của nhà hát.

• Ensure shows start on time and dancers are fully prepared.

Đảm bảo chương trình diễn ra đúng giờ và vũ công sẵn sàng.

• Ensure sound, lighting, and technical systems are in proper working condition.

Đảm bảo hệ thống âm thanh, ánh sáng và kỹ thuật hoạt động tốt.

• Ensure maintenance issues are addressed promptly.

Đảm bảo các vấn đề bảo trì được xử lý kịp thời.

• Maintain cleanliness and organization of backstage areas (props, dancer areas).

Đảm bảo khu vực hậu trường (đạo cụ, khu vực vũ công) sạch sẽ và gọn gàng.

• Ensure front-of-house, kitchen, and theatre areas are clean and properly set up.

Đảm bảo khu vực phía trước, nhà bếp và toàn bộ nhà hát sạch sẽ, sẵn sàng phục vụ.

________________________________________

2. Daily Operational Management / Quản lý Vận hành Hàng ngày

• Act as Restaurant Manager during their absence.

Thay thế Quản lý Nhà hàng khi nghỉ phép.

• Review daily bookings before 15:00 and distribute information to relevant departments.

Kiểm tra đặt chỗ trước 15:00 và phân phối thông tin đến các bộ phận liên quan.

• Conduct daily staff briefings and check attendance.

Tổ chức họp nhân viên hàng ngày và kiểm tra chấm công.

• Verify employee fingerprint attendance records.

Kiểm tra hệ thống chấm công vân tay.

• Set up service areas and assign waiter section responsibilities.

Sắp xếp khu vực phục vụ và phân công khu vực cho nhân viên.

• Monitor opening and closing procedures according to checklist.

Giám sát quy trình mở và đóng cửa theo checklist.

• Ensure all preparations are completed before serving customers.

Đảm bảo mọi công tác chuẩn bị hoàn tất trước khi phục vụ khách.

• Mobilize additional staff (casual workers) during peak hours.

Điều động nhân viên hỗ trợ khi đông khách.

• Prepare and manage monthly staff rosters.

Lập và quản lý lịch làm việc hàng tháng.

3. Human Resource Management / Quản lý Nhân sự

• Participate in recruitment and selection of new employees.

Tham gia tuyển dụng và lựa chọn nhân viên mới.

• Supervise, guide, and mentor employees according to professional standards.

Giám sát, hướng dẫn và đào tạo nhân viên theo tiêu chuẩn chuyên nghiệp.

• Monitor and evaluate employee training and performance periodically.

Theo dõi và đánh giá đào tạo, hiệu quả làm việc định kỳ.

• Adjust daily and weekly work schedules when necessary.

Điều chỉnh lịch làm việc hàng ngày và hàng tuần khi cần thiết.

• Resolve internal conflicts within the theatre.

Giải quyết mâu thuẫn nội bộ trong nhà hát.

• Train staff on handling customer complaints and reporting procedures.

Đào tạo nhân viên cách xử lý khiếu nại và quy trình báo cáo.

________________________________________

4. Asset & Inventory Management / Quản lý Tài sản & Hàng hóa

• Coordinate inventory checks of tools, equipment, machinery, and theatre assets.

Phối hợp kiểm kê công cụ, thiết bị, máy móc và tài sản.

• Guide and monitor proper use and preservation of assets.

Hướng dẫn và giám sát việc sử dụng, bảo quản tài sản.

• Monitor purchasing activities and maintain minimum stock levels.

Giám sát việc mua hàng và đảm bảo tồn kho tối thiểu.

• Organize maintenance and repairs when necessary.

Tổ chức sửa chữa và bảo trì khi cần thiết.

________________________________________

5. Customer Service & Quality Control / Dịch vụ Khách hàng & Kiểm soát Chất lượng

• Resolve customer complaints and service incidents professionally.

Giải quyết khiếu nại và sự cố dịch vụ một cách chuyên nghiệp.

• Monitor and evaluate customer satisfaction according to company procedures.

Theo dõi và đánh giá sự hài lòng của khách hàng theo quy trình công ty.

• Receive special requests and coordinate with relevant departments.

Tiếp nhận yêu cầu đặc biệt và phối hợp các bộ phận liên quan.

• Implement approved improvements to enhance service quality.

Thực hiện các cải tiến được phê duyệt để nâng cao chất lượng dịch vụ.

• Coordinate with Kitchen Manager to monitor customer volume and food preparation.

Phối hợp với Bếp trưởng theo dõi lượng khách và chuẩn bị món ăn.

• Confirm daily menu with Kitchen Manager.

Xác nhận thực đơn hàng ngày với Bếp trưởng.

________________________________________

6. Other Duties / Nhiệm vụ Khác

• Perform additional tasks as assigned by management.

Thực hiện các công việc khác theo phân công của Ban quản lý.

- Môi trường làm việc thân thiện và ổn định.
- Chế độ theo pháp luật

Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và tổ chức tốt.

• Flexible working hours and willingness to work overtime.

Linh hoạt thời gian làm việc và sẵn sàng tăng ca.

• Creative, proactive, and solution-oriented.

Sáng tạo, chủ động và có tư duy giải pháp.

• Proficient in basic computer and office software skills.

Thành thạo tin học văn phòng cơ bản.

• Good communication skills.

Kỹ năng giao tiếp tốt.

• Strong time management skills.

Kỹ năng quản lý thời gian tốt.

• Ability to work independently and in a team.

Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.