[HN] Tuyển dụng Chef de Partie / Demi Chef/ Commis Chef - Bếp lạnh

• Chuẩn bị và chế biến các món bếp lạnh như salad, món khai vị lạnh, nước sốt, canapé và các món phục vụ buffet theo công thức và tiêu chuẩn của khách sạn.
• Đảm bảo chất lượng, hương vị, định lượng và cách trình bày món ăn luôn đồng nhất theo tiêu chuẩn 5 sao.
• Chuẩn bị nguyên liệu (mise en place) và hỗ trợ vận hành bếp trong các ca phục vụ.
• Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu đúng quy định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn HACCP.
• Giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ quy định vệ sinh của bếp.
• Phối hợp với các bộ phận bếp khác để đảm bảo hoạt động bếp diễn ra hiệu quả.
• Hỗ trợ kiểm soát nguyên liệu, hạn chế lãng phí thực phẩm và đảm bảo vận hành bếp trơn tru.

• Thử việc 60 ngày với đầy đủ lương và Bảo hiểm Xã hội.
• Phụ cấp dịch vụ hàng tháng hấp dẫn (cao nhất trên thị trường).
• Các khóa đào tạo chuyên nghiệp
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp với đội ngũ thành viên trẻ, năng động và tuyệt vời.
• Bữa ăn và đồng phục được cung cấp.
• Tiệc sinh nhật thú vị với những món quà tuyệt vời.
• Tham gia các hoạt động xây dựng đội nhóm và chương trình chăm sóc của đội và khách sạn.
• Kiểm tra sức khỏe hàng năm.
• Thỏa mãn đam mê du lịch của bạn với mức giảm giá đặc biệt cho phòng và dịch vụ F&B tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng của Marriott International trên toàn thế giới (16 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại Việt Nam).
• Bắt đầu sự nghiệp của bạn trong tập đoàn khách sạn lớn nhất và được biết đến là một trong những công ty khách sạn uy tín nhất trên toàn cầu.

• Tốt nghiệp hoặc có chứng chỉ chuyên ngành Nấu ăn / Ẩm thực / Quản trị Khách sạn là một lợi thế.
• Có kinh nghiệm làm việc tại bếp khách sạn hoặc nhà hàng; ưu tiên ứng viên đã làm việc tại khách sạn 4–5 sao.
• Có kiến thức cơ bản về chế biến các món bếp lạnh như salad, món khai vị, nước sốt, món buffet.
• Hiểu và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn HACCP.
• Có tinh thần trách nhiệm, cẩn thận và chú ý đến chi tiết trong quá trình chuẩn bị và trình bày món ăn.
• Có khả năng làm việc nhóm tốt và phối hợp hiệu quả với các bộ phận trong bếp.
• Sẵn sàng làm việc theo ca, bao gồm cuối tuần và ngày lễ khi cần thiết.

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ 024 3719 9000 - gặp phòng Nhân sự Sheraton Hà Nội

For contact, please call 024 3719 9000 - Sheraton Hanoi Human Resources