Barback

• Prepare the bar by stocking all necessary items (glassware, garnishes, tools, etc.)

• Refill and organize liquor bottles, beer, and wine.

• Ensure bar stations are clean and functioning.

• Cut and prepare garnishes, juices, and syrups as directed.

• Set up dishwashing and waste disposal areas.

• Chuẩn bị quầy bar bằng cách bổ sung đầy đủ các vật dụng cần thiết (ly, đồ trang trí đồ uống, dụng cụ, v.v.)

• Bổ sung và sắp xếp lại các chai rượu mạnh, bia và rượu vang.

• Đảm bảo các khu vực phục vụ tại quầy sạch sẽ và hoạt động tốt.

• Cắt và chuẩn bị các loại đồ trang trí, nước ép và siro theo hướng dẫn.

• Thiết lập khu vực rửa đồ và xử lý rác thải.

2. During Operation Hour/ Trong giờ hoạt động:

• Restock liquor, beer, wine, and garnishes as needed.

• Keep the bar area clean and free of spills.

• Assist bartenders by running drinks, changing kegs, and retrieving additional stock.

• Collect empty glassware and return it to the washing station.

• Refill ice bins and replace empty garnish trays.

• Ensure all tools and equipment are in their designated places.

• Bổ sung rượu mạnh, bia, rượu vang và đồ trang trí khi cần thiết.

• Giữ cho khu vực quầy bar sạch sẽ, không để đổ tràn.

• Hỗ trợ bartender bằng cách chạy đồ uống, thay thùng bia, và lấy thêm hàng hóa.

• Thu gom ly đã sử dụng và mang về khu vực rửa.

• Bổ sung đá và thay khay trang trí khi hết.

• Đảm bảo tất cả dụng cụ và thiết bị ở đúng vị trí quy định.

3. Closing the Bar – Cleaning/ Đóng quầy – Dọn dẹp

• Remove trash and clean all bar surfaces.

• Deep clean bar stations, mats, sinks, and shelves.

• Ensure all stock is properly stored and labeled.

• Wash and polish glassware, bar tools, and equipment.

• Assist in checking and locking up the bar area.

• Đổ rác và làm sạch tất cả các bề mặt trong quầy bar.

• Vệ sinh kỹ các khu vực phục vụ, thảm, bồn rửa và kệ.

• Đảm bảo hàng tồn được bảo quản đúng cách và dán nhãn đầy đủ.

• Rửa và đánh bóng ly, dụng cụ và thiết bị trong quầy bar.

• Hỗ trợ kiểm tra và khóa khu vực quầy bar sau khi kết thúc ca.

4. Other responsibilities/ Các trách nhiệm khác:

• Flexibility to support other sections, departments, and venues if required

• Mandatory attendance of all training programs and courses

• Bartenders are encouraged to expand their knowledge in coffee, wine, and support service skills – including taking orders and interacting with guests seated at the bar to enhance the overall service experience.

• Other duties related to venue upkeep are assigned by bar sup.

• Maintain a good working relationship with both colleagues and guests

• Report all problems and concerns through the correct chain of command

• Linh hoạt hỗ trợ các khu vực, bộ phận hoặc địa điểm khác nếu được yêu cầu.

• Tham gia đầy đủ các chương trình và khóa đào tạo bắt buộc.

• Bartender cần học thêm về cà phê, rượu vang và kỹ năng phục vụ hỗ trợ – bao gồm việc nhận order và giao tiếp trực tiếp với khách khi khách ngồi tại quầy bar.

• Thực hiện các công việc khác liên quan đến việc duy trì vận hành địa điểm theo yêu cầu của quản lý bar.

• Giữ mối quan hệ làm việc tốt với đồng nghiệp và khách hàng.

• Báo cáo tất cả các vấn đề và mối quan ngại thông qua đúng cấp quản lý theo quy định.

• Cơ hội tham gia các khóa đào tạo chuyên ngành
• Mức lương: 5,5-7,000,000 Gross - Dựa theo đánh giá năng lực (chưa cộng tips + service charge)
• Các khoản khác: Staff meal, đồng phục, phí gửi xe
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng

• Tiếng Anh giao tiếp
• Đam mê Bartender
• Tinh thần làm việc nhóm
• Thái độ tự tin, chuyên nghiệp