Quality Control – Food & Beverage

Hạn nộp: 31/03/2026
Mức lương: 12 - 20 triệu

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 4 - TP HCM

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Du thuyền

Ngành nghề
Khác

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
16/03/2026 10:28

Mô tả công việc

Conduct daily food safety checks: temperature monitoring, sanitation verification, and critical control point (CCP) compliance.
Monitor FIFO rotation, labeling, expiry dates, and storage conditions in all storage areas; report any non-conformities.
Perform pre-service and post-service quality inspections: food presentation, portion consistency, allergen labeling, and buffet/display standards.
Inspect incoming goods against purchase orders, quality specifications, and expiry dates; document and report non-conforming items.
Ensure hygiene and grooming compliance of kitchen and service staff (uniform, hand hygiene, hairnets, gloves, jewelry policy).
Verify cleanliness and sanitation of workstations, utensils, and equipment before and after service.
Support SOP implementation and internal audits for food handling, storage, preparation, and service processes.
Maintain inspection records and reports (temperature logs, checklists, non-conformance reports) and submit summaries to the F&B Director.
Support food safety and hygiene training for F&B staff when required.

Quyền lợi được hưởng

Attractive and competitive salary based on performance.
Monthly service charge allowance.
13th-month salary bonus and annual salary review.
Full participation in Social Insurance, Health Insurance, and Unemployment Insurance based on actual salary.
Meal allowance during shifts and free uniform provided.
Dynamic, professional, and friendly working environment.
Career development opportunities and skill enhancement training.

Yêu cầu công việc

Diploma or Bachelor’s degree in Food Science, Food Technology, Hospitality Management, Public Health, or related field.
HACCP/ISO 22000 awareness or Internal Auditor certification – preferred.
1–3 years in a QC/QA or food safety role within hospitality, cruise, catering, or food production.
Experience in food safety inspections, hygiene auditing, and compliance monitoring.
Familiarity with Vietnamese food safety regulations and local health inspection procedures.

Yêu cầu hồ sơ

Please sent to your CV or contact directly to Ms Thao 0797444313

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Viet Princess Cruises

Theo dõi

Chat

48B Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Viet Princess là biểu tượng đẳng cấp của ngành du lịch tàu sông tại Việt Nam. Với tầm nhìn đến năm 2035, Viet Princess sẽ trở thành thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực đóng mới, khai thác, vận hành các du thuyền ngủ đêm tiêu chuẩn 5 sao và các du thuyền nhà hàng cao cấp.