Engineering Supervisor - Kitchen & Boiler | Giám sát Kỹ thuật – Khu bếp & Hệ thống lò hơi

1. Mục đích công việc

Chịu trách nhiệm giám sát, vận hành và bảo trì toàn bộ hệ thống kỹ thuật liên quan đến khu bếp và hệ thống lò hơi, đảm bảo hoạt động an toàn, hiệu quả và liên tục theo tiêu chuẩn vận hành của khách sạn/resort.

Vận hành & Bảo trì

• Giám sát hoạt động của các thiết bị bếp: bếp công nghiệp, lò nướng, tủ lạnh, máy rửa chén, hệ thống hút khói, gas, v.v.
• Quản lý vận hành hệ thống lò hơi (boiler), đảm bảo cung cấp hơi/nhiệt ổn định cho các khu vực liên quan.
• Lập kế hoạch và thực hiện bảo trì định kỳ (PM) cho toàn bộ thiết bị bếp và hệ thống boiler.
• Xử lý sự cố kỹ thuật nhanh chóng, giảm thiểu gián đoạn hoạt động.

An toàn & Tuân thủ

• Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động, PCCC và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra định kỳ hệ thống gas, áp suất, van an toàn, thiết bị bảo vệ của boiler.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan trong việc kiểm tra và audit.

Quản lý & Giám sát

• Phân công công việc, giám sát và đào tạo nhân viên kỹ thuật phụ trách khu bếp & boiler.
• Theo dõi, kiểm soát vật tư, phụ tùng thay thế và đề xuất mua sắm khi cần.
• Báo cáo tình trạng thiết bị, sự cố và kế hoạch bảo trì cho Engineering Manager.

Phối hợp công việc

• Làm việc chặt chẽ với bộ phận Bếp (Kitchen) và F&B để đảm bảo thiết bị vận hành hiệu quả.
• Hỗ trợ các dự án cải tạo, nâng cấp hệ thống kỹ thuật liên quan.

Quyền lợi được hưởng:

- The benefits only at Sun Group: Suncare Insurance, entertainment mode for yourself and your family in the Sun Group’s entertainment system in country (Hon Thom/ Ba Na/ Fansipan cable car/ Sun World Da Nang Wonder...)

Quyền lợi chỉ có ở Sun Group: Bảo hiểm Suncare, tận hưởng và thư giãn cùng với gia đình tại các hệ thống giải trí trong nước (Hòn Thơm/ Bà Nà/ Cáp treo Fansipan/ Sun World Da Nang Wonder...)

- Social Insurance as per Vietnamese Law

Được tham gia đầy đủ các loại bảo hiểm theo luật Việt Nam

- Holiday/ New Year bonus. 13th month salary

Thưởng nghỉ lễ/năm mới. Tháng lương thứ 13, theo qui định công ty.

12 đêm nghỉ dưỡng từ thương hiệu Rosewood.

- 12 comlimentary room nights

- Birthday Day

Ngày nghỉ trong tháng sinh nhật.

- Other benefits of Sun Group

Các quyền lợi khác của SunGroup

- Phụ cấp vùng Phú Quốc hàng tháng 882k/tháng.

Phu Quoc monthly allowance VND 882,000/month.

- Các quyền lợi khác dành cho công đoàn viên.

Other benefits for union members

1. Yêu cầu công việc

• Tốt nghiệp chuyên ngành Điện, Cơ khí, Nhiệt lạnh hoặc liên quan.
• Có kinh nghiệm tối thiểu 2–3 năm ở vị trí tương đương, ưu tiên trong khách sạn/resort.
• Am hiểu hệ thống thiết bị bếp công nghiệp và hệ thống lò hơi.
• Có kiến thức về an toàn vận hành boiler (chứng chỉ vận hành lò hơi là lợi thế).
• Kỹ năng quản lý đội nhóm, xử lý sự cố và làm việc dưới áp lực.
• Có thể làm việc theo ca khi cần.