Dining Service Manager | Quản lý Ẩm thực

• Oversee daily restaurant operations to ensure smooth and efficient service
• Supervise service staff and ensure high standards of guest service are consistently delivered
• Coordinate with kitchen and other departments to ensure timely and accurate food service
• Handle guest inquiries, feedback, and complaints professionally
• Train, coach, and develop service team members to improve performance and service quality
• Schedule staff shifts and manage manpower effectively
• Ensure staff grooming, discipline, and compliance with hotel standards
• Monitor service quality, hygiene, and safety standards in accordance with regulations
• Ensure proper setup of dining areas and maintain cleanliness at all times
• Control inventory of service equipment, supplies, and beverages
• Assist in budgeting, cost control, and revenue optimization
• Analyze sales performance and implement strategies to improve efficiency and guest satisfaction
• Support promotions, events, and special dining experiences

• Giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo vận hành trơn tru và hiệu quả
• Quản lý đội ngũ nhân viên phục vụ, đảm bảo chất lượng dịch vụ luôn đạt tiêu chuẩn cao
• Phối hợp với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo phục vụ món ăn chính xác, đúng thời gian
• Xử lý phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp
• Đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân viên
• Sắp xếp lịch làm việc và quản lý nhân sự hiệu quả
• Đảm bảo tác phong, kỷ luật và tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên
• Giám sát chất lượng dịch vụ, vệ sinh và an toàn thực phẩm theo quy định
• Đảm bảo khu vực nhà hàng luôn sạch sẽ, được setup đúng tiêu chuẩn
• Quản lý công cụ dụng cụ, vật tư và đồ uống
• Hỗ trợ lập ngân sách, kiểm soát chi phí và tối ưu doanh thu
• Phân tích doanh thu và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh
• Hỗ trợ tổ chức sự kiện, chương trình khuyến mãi và trải nghiệm ẩm thực đặc biệt

• Competitive salary commensurate with qualifications and experience.
• Tailored benefits package based on position and seniority level.
• Staff accommodation provided or housing and transportation allowance.
• Two meals per working day.
• 8-hour work shifts, 1 day off per week.
• Onboarding allowance and home visit travel support.
• Service charge and incentive bonuses applicable during probation period.
• 13th month salary bonus based on business performance.
• Public holidays, annual leave, and insurance benefits in accordance with company policy and local labor regulations.

• Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực và kinh nghiệm
• Gói phúc lợi được thiết kế phù hợp với vị trí và cấp bậc
• Cung cấp nhà ở cho nhân viên hoặc hỗ trợ phụ cấp nhà ở và đi lại
• Hai bữa ăn trong mỗi ngày làm việc
• Ca làm 8 tiếng, nghỉ 1 ngày/tuần
• Hỗ trợ chi phí nhận việc và trợ cấp về thăm nhà
• Phí phục vụ và thưởng khuyến khích áp dụng trong thời gian thử việc
• Thưởng lương tháng 13 dựa trên kết quả kinh doanh
• Nghỉ lễ, phép năm và chế độ bảo hiểm theo quy định của công ty và luật lao động hiện hành

• Minimum 3–5 years of experience in a similar role, preferably in hotels or restaurants
• Diploma or degree in Hospitality Management or related field
• Strong leadership, communication, and problem-solving skills
• Good knowledge of food and beverage service standards
• Ability to work in a fast-paced environment and flexible hours
• Good command of English; additional local language(s) is a plus

• Có ít nhất 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên trong khách sạn/nhà hàng
• Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc liên quan
• Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp và xử lý tình huống tốt
• Am hiểu tiêu chuẩn dịch vụ ẩm thực
• Có khả năng làm việc trong môi trường áp lực và theo ca linh hoạt
• Sử dụng tốt tiếng Anh; biết thêm ngoại ngữ khác là một lợi thế

Please submit your application via Hoteljob.

For further information, kindly contact us at: careers(at sign)greenbayphuquocresort.com or +84 86 672 1839

We look forward to welcoming passionate hospitality professionals to our team.

Vui lòng gửi hồ sơ ứng tuyển qua HotelJob

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:

careers(atsign)greenbayphuquocresort.com hoặc +84 86 672 1839

Chúng tôi mong muốn chào đón những ứng viên đam mê ngành dịch vụ, cam kết với sự xuất sắc và sẵn sàng đồng hành phát triển cùng Green Bay.