Demi Chef De Partie (Asian) | Tổ phó Bếp Á

• Hỗ trợ Tổ trưởng trong việc quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của bếp Á.
• Assist the Supervisor in managing and overseeing daily operations of the Asian kitchen.
• Giám sát quy trình chế biến món Á, đảm bảo chất lượng, hương vị và trình bày.
• Supervise Asian food preparation processes to ensure quality, taste, and presentation.
• Kiểm soát định lượng nguyên liệu, đảm bảo tiêu chuẩn món ăn và chi phí.
• Control ingredient portions to maintain food standards and cost efficiency.
• Hỗ trợ quản lý tồn kho, kiểm kê và đặt hàng nguyên vật liệu.
• Support inventory management, stocktaking, and ordering supplies.
• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới theo tiêu chuẩn bếp Á.
• Train and guide new staff according to Asian kitchen standards.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Ensure compliance with food safety and hygiene regulations.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan (phục vụ, thu mua, bếp khác) để đảm bảo vận hành hiệu quả.
• Coordinate with other departments (service, purchasing, other kitchens) for smooth operations.

• Competitive salary commensurate with qualifications and experience.
• Tailored benefits package based on position and seniority level.
• Staff accommodation provided or housing and transportation allowance.
• Two meals per working day.
• 8-hour work shifts, 1 day off per week.
• Onboarding allowance and home visit travel support.
• Service charge and incentive bonuses applicable during probation period.
• 13th month salary bonus based on business performance.
• Public holidays, annual leave, and insurance benefits in accordance with company policy and local labor regulations.

_______________

• Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực và kinh nghiệm
• Gói phúc lợi được thiết kế phù hợp với vị trí và cấp bậc
• Cung cấp nhà ở cho nhân viên hoặc hỗ trợ phụ cấp nhà ở và đi lại
• Hai bữa ăn trong mỗi ngày làm việc
• Ca làm 8 tiếng, nghỉ 1 ngày/tuần
• Hỗ trợ chi phí nhận việc và trợ cấp về thăm nhà
• Phí phục vụ và thưởng khuyến khích áp dụng trong thời gian thử việc
• Thưởng lương tháng 13 dựa trên kết quả kinh doanh
• Nghỉ lễ, phép năm và chế độ bảo hiểm theo quy định của công ty và luật lao động hiện hành

• Có kinh nghiệm từ 1–2 năm trong bếp Á, ưu tiên có kinh nghiệm giám sát.
• 1-2 years of experience in Asian cuisine, preferably in a supervisory role.
• Am hiểu các món Á (Việt, Hoa, Thái, Nhật, Hàn…) là lợi thế.
• Knowledge of Asian cuisines (Vietnamese, Chinese, Thai, Japanese, Korean, etc.) is an advantage.
• Thành thạo kỹ thuật chế biến, nêm nếm và trình bày món ăn.
• Strong knowledge of recipes, measurements, and quality control.
• Có khả năng sáng tạo và cập nhật xu hướng ẩm thực.
• Creative mindset and ability to follow culinary trends.
• Kỹ năng quản lý, tổ chức và làm việc nhóm tốt.
• Strong leadership, organizational, and teamwork skills.
• Chịu được áp lực cao, đặc biệt trong giờ cao điểm.
• Ability to work under high pressure, especially during peak hours.
• Hiểu biết về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP là lợi thế).
• Knowledge of food safety standards (HACCP is an advantage).

Please submit your application via Hoteljob.

For further information, kindly contact us at: careers(at sign)greenbayphuquocresort.com or +84 86 672 1839

We look forward to welcoming passionate hospitality professionals to our team.

_____________

Vui lòng gửi hồ sơ ứng tuyển qua HotelJob

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:

careers(atsign)greenbayphuquocresort.com hoặc +84 86 672 1839

Chúng tôi mong muốn chào đón những ứng viên đam mê ngành dịch vụ, cam kết với sự xuất sắc và sẵn sàng đồng hành phát triển cùng Green Bay.