Phụ bếp

Mô tả công việc:

• Chịu trách nhiệm sơ chế, chế biến thực phẩm tươi sống theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và yêu cầu kỹ thuật của từng món ăn.
• Tuân thủ quy trình đóng gói, bảo quản thực phẩm (sống/chín) theo tiêu chuẩn VSATTP.
• Phân loại, sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu kỹ thuật của món ăn.
• Chuẩn bị nguyên liệu, chia và sắp xếp thành phần món ăn theo công thức.
• Dọn dẹp vệ sinh khu vực bếp.
• Báo cáo sự cố trong quá trình sơ chế cho cấp trên.
• Hỗ trợ các vị trí khác để hoàn thành món ăn.
• Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn, an ninh và phòng cháy chữa cháy trong bếp.
• Đảm bảo diện mạo cá nhân luôn gọn gàng, sạch sẽ.
• Làm việc chuyên nghiệp, năng suất, đáp ứng yêu cầu của khách hàng và đồng nghiệp.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý.

• Thưởng theo hiệu quả công việc, thưởng dự án, thưởng cuối năm theo chính sách của Tập đoàn.

• Đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật; nghỉ phép, nghỉ lễ Tết theo Luật Lao động.

• Hỗ trợ chi phí công tác, đi lại giữa các nhà hàng tại Đà Nẵng và Hội An.

• Cơ hội ăn uống tại các nhà hàng trong hệ thống VDL với chính sách ưu đãi nội bộ.

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp tại Tập đoàn APC – một trong những đơn vị hàng đầu Việt Nam về du thuyền cao cấp và chuỗi nhà hàng đặc sản.

• Cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp lên các vị trí Quản lý khu vực

Yêu cầu công việc:

• Ưu tiên ứng viên được đào tạo bài bản về kỹ năng chế biến món ăn, tối thiểu từ trình độ trung cấp trở lên.
• Có kinh nghiệm làm việc thực tế tại các nhà hàng là một lợi thế.
• Nắm vững các quy trình và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Có khả năng làm việc nhóm, chịu được áp lực công việc cao.
• Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, trung thực và có tinh thần trách nhiệm.