ADD Supervisor

   Giám sát các hoạt động vận hành thường nhật hàng ngày và đảm bảo nhân viên tuân thủ các quy trình và tiêu chuẩn nhà hàng (SOPs).

• Start and end a restaurant shift. Complete the assigned duty cycle checklist and other assigned tasks.

  Bắt đầu và kết thúc ca làm việc của nhà hàng. Hoàn thành bảng kiểm tra (checklist) chu kỳ công việc và các nhiệm vụ khác được giao.

• Conduct daily shift briefings to update staff on the special menu of the day, VIP guests, and operational notes.

  Chủ trì các buổi họp đầu ca (briefing) hàng ngày để cập nhật cho nhân viên về thực đơn đặc biệt trong ngày, danh sách khách VIP và các lưu ý vận hành.

• Ensure that service levels and station setups are effectively maintained prior to and during operating hours.

  Đảm bảo mức độ dịch vụ và việc chuẩn bị/bố trí tại các trạm phục vụ luôn được duy trì một cách hiệu quả trước và trong suốt giờ đón khách.

• Observe how employees service, provide real-time feedback, and constantly coach staff on the floor.

  Quan sát cách nhân viên phục vụ, đưa ra phản hồi kịp thời và liên tục kèm cặp, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên ngay tại sàn.

• To obtain feedback, ask customers about food quality, service levels, and overall customer satisfaction privately when dining.

   Để nhận phản hồi, hãy khéo léo hỏi khách hàng một cách riêng tư về chất lượng món ăn, mức độ dịch vụ và mức độ hài lòng chung khi họ đang dùng bữa.

• Respond to and solve routine customer problems or complaints, and promptly escalate complex cases to the Restaurant Manager.

   Phản hồi và giải quyết các vấn đề hoặc khiếu nại cơ bản của khách hàng, đồng thời kịp thời báo cáo lên Quản lý Nhà hàng đối với các trường hợp phức tạp.

• Review customer feedback cards and online satisfaction materials with employees to help identify areas for improvement.

  Đánh giá các thẻ phản hồi của khách hàng và các tài liệu về mức độ hài lòng trực tuyến cùng với nhân viên để giúp xác định các điểm cần cải thiện.

• Before selling a new menu, assist the manager and chef to explain the features, service methods, and ingredients to the staff.

  Trước khi mở bán thực đơn mới, hỗ trợ quản lý và đầu bếp giải thích chi tiết thực đơn cho nhân viên về đặc điểm, phương pháp phục vụ và nguyên liệu.

• Manage inventory and track daily breakage or loss reduction of china, glass, and silver; prepare malfunction reports if necessary.

Quản lý hàng tồn kho và theo dõi việc đổ vỡ/thất thoát công cụ dụng cụ hàng ngày (đồ sứ, thủy tinh, đồ bạc); lập báo cáo sự cố hư hỏng trang thiết bị nếu cần.

• Ensure employees are aware of alcohol laws and monitor compliance with government regulations for alcohol service.

Đảm bảo nhân viên nắm rõ luật về đồ uống có cồn và giám sát việc tuân thủ các quy định của chính phủ đối với dịch vụ này.

• Monitor food hygiene standards when handling food and ensure all employees keep their stations clean and sanitary.

Giám sát việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh khi xử lý thực phẩm và đảm bảo tất cả nhân viên giữ khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng.

• Help employees receive safety management procedure training and act accordingly to hotel emergency procedures.

Hỗ trợ nhân viên tham gia đào tạo quy trình quản lý an toàn và hành động đúng theo quy trình khẩn cấp của khách sạn.

• Assist the Restaurant Manager in creating monthly staff schedules and tracking daily attendance logs.

Hỗ trợ Quản lý Nhà hàng trong việc sắp xếp lịch làm việc hàng tháng và theo dõi dữ liệu chấm công hàng ngày.

Hưởng đầy đủ lương và phí dịch vụ trong thời gian thử việc.

• 02 days off per week.

Chế độ nghỉ tuần: 02 ngày/tuần.

• Be enrolled in Social Insurance, Health Insurance, and Unemployment Insurance in accordance with applicable laws and the Hotel's policy.

Tham gia đầy đủ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế và Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật và chính sách của khách sạn.

• Provide staff meals during working shifts.

Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.

• Provide motorcycle parking.

Hỗ trợ khu vực gửi xe máy khi làm việc tại khách sạn.

• Participate in comprehensive pre-opening training programs designed to enhance professional skills and support career development.

Tham gia các chương trình đào tạo chuyên sâu trong giai đoạn tiền khai trương nhằm nâng cao kỹ năng nghiệp vụ và phát triển chuyên môn.

• Have the opportunity to become part of the pioneering team, contributing to the establishment and delivery of exceptional service standards from the very beginning of the Hotel's operations.

Cơ hội trở thành một phần của đội ngũ tiên phong, cùng kiến tạo và định hình những tiêu chuẩn dịch vụ đẳng cấp ngay từ giai đoạn đầu vận hành khách sạn.

Tốt nghiệp Trung học phổ thông trở lên, ưu tiên có bằng Cao đẳng hoặc Cử nhân.

• Over 2-3 years of operational experience in F&B service.

Có trên 2-3 năm kinh nghiệm vận hành trong ngành dịch vụ Ẩm thực.

• At least 1 year of experience in a Captain or Team Leader role; 5-star hotel or high-end restaurant experience preferred.

Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng hoặc Trưởng nhóm; ưu tiên có kinh nghiệm làm việc tại khách sạn 5 sao hoặc nhà hàng cao cấp.