Giám đốc ẩm thực và ăn uống

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Ẩm thực

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
11/05/2026 11:29

Chịu trách nhiệm trước Ban lãnh đạo về doanh thu và thúc đẩy doanh thu theo kế hoạch đã được phê duyệt.
Chịu trách quảng báo và truyền thông sản phẩm.
Xây dựng chiến lược bán hàng nhằm thúc đẩy doanh thu
Chịu trách nhiệm điều hành Bộ phận đảm bảo các tiêu chuẩn dịch vụ đã đề ra.
Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định hàng ngày.
Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
Sắp xếp lịch làm việc và khu vực làm việc cho nhân viên.
Đảm bảo các vị trí hoạt động ổn định.
Kiểm tra, giám sát tinh thần và thái độ làm việc của nhân viên.
Chịu trách nhiệm hướng dẫn, đào tạo và kiểm tra các nhân viên phục vụ.
Giải quyết những khiếu nại, các thắc mắc của khách hàng và nhân viên
Hướng dẫn và giúp đỡ nhân viên mới cho tới khi tiếp thu được công việc của bộ phận mình.
Hiểu rõ các yêu cầu, tiêu chuẩn và giấy phép liên quan đến hoạt động kinh doanh ăn uống, đồ uống có cồn
Phản ứng và xử lý kịp thời với các tình huống khẩn cấp phát sinh trong quá trình cung cấp dịch vụ ẩm thực tại khách sạn

Yêu cầu công việc:

Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám đốc Ẩm thực và Đồ uống (F&B Director) tại các khách sạn 4 hoặc 5 sao.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong giai đoạn tiền khai trương khách sạn.
Am hiểu sâu sắc về các hoạt động và tiêu chuẩn vận hành trong lĩnh vực ẩm thực và đồ uống của khách sạn cao cấp.
Khả năng lãnh đạo, quản lý và phát triển đội ngũ nhân viên hiệu quả.
Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và giải quyết vấn đề xuất sắc.
Khả năng làm việc dưới áp lực cao và đáp ứng thời hạn chặt chẽ.
Sáng tạo, chủ động và có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
Tiếng Anh lưu loát (nghe, nói, đọc, viết).