CHỒ TUYỂN DỤNG CHEF DE PARTIE (CDP)
- Hạn nộp: 30/06/2026
- Mức lương: 8 - 12 triệu
Thông tin cơ bản
2
Làm theo ca
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Bếp
Trưởng ca
12/05/2026 16:25
Mô tả công việc
Tại Chồ, một station không chỉ cần người “đứng bếp”.
Chồ cần một người đủ vững để giữ tiêu chuẩn, đủ bản lĩnh để dẫn dắt team nhỏ của mình và đủ nghiêm túc để chịu trách nhiệm cho từng món ăn đi ra khỏi quầy.
Chúng tôi đang tìm một Chef de Partie không đơn thuần có kỹ năng tốt, mà là người hiểu rằng:
sự ổn định, tính kỷ luật và khả năng giữ chất lượng trong áp lực cao mới là điều tạo nên một căn bếp mạnh.
––––––––––––––––––
CÔNG VIỆC CHÍNH
• Quản lý và vận hành station được phân công trong ca làm việc.
• Đảm bảo chất lượng món ăn, tốc độ ra món và tiêu chuẩn trình bày.
• Kiểm soát nguyên liệu, hao hụt và vệ sinh khu vực phụ trách.
• Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ Commis / Demi Chef trong team.
• Phối hợp với Sous Chef và các station khác để đảm bảo vận hành mượt mà.
• Tham gia đóng góp ý tưởng cải thiện quy trình và phát triển món ăn.
Quyền lợi được hưởng
ĐIỀU BẠN NHẬN ĐƯỢC TẠI CHỒ
• Làm việc trong mô hình nhà hàng trải nghiệm với định hướng phát triển dài hạn.
• Môi trường đề cao chất lượng, tính kỷ luật và tư duy làm nghề thật sự.
• Được tham gia vào quá trình xây dựng hệ thống vận hành và tiêu chuẩn bếp.
• Có cơ hội phát triển lên Senior CDP, Sous Chef và Head Chef dựa trên năng lực thực tế, khả năng lãnh đạo và sự gắn bó lâu dài với đội ngũ.
• Bên cạnh mức lương cơ bản, Chồ hướng tới cơ chế ghi nhận dựa trên hiệu quả công việc, khả năng dẫn dắt đội ngũ và kết quả vận hành thực tế.”
• Được làm việc cùng những người nghiêm túc với nghề và luôn muốn tiến xa hơn trong ngành F&B.
• Cơ hội trở thành một phần của thương hiệu F&B mang bản sắc riêng tại Đà Nẵng.
Ở Chồ, chúng tôi tin rằng một CDP giỏi không chỉ tạo ra món ăn tốt.
Họ còn tạo ra sự ổn định, truyền tinh thần cho team và giữ được tiêu chuẩn ngay cả trong những thời điểm áp lực nhất.
Yêu cầu công việc
CHÚNG TÔI TÌM KIẾM
• Người có nền tảng nghề bếp tốt và tinh thần làm nghề nghiêm túc.
• Có kinh nghiệm ở vị trí CDP hoặc vị trí tương đương trong nhà hàng / khách sạn.
• Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường fine dining và high-volume.
• Có khả năng tổ chức công việc, giữ tiêu chuẩn và dẫn dắt đội nhóm nhỏ.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, chịu áp lực tốt và chú ý đến chi tiết.
• Không chỉ muốn “đi làm”, mà muốn xây dựng sự nghiệp lâu dài trong nghề bếp.
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
202-204 Đường Trần Bạch Đằng, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Việt Nam
-
CHỒ – KHÔNG CHỈ LÀ MỘT NHÀ HÀNG, ĐÓ LÀ MỘT HÀNH TRÌNH DI SẢN Chồ là ai? Được khơi nguồn cảm hứng từ hình ảnh những ngôi nhà cọc (nhà Chồ) xưa cũ ôm trọn bờ sông Hàn, Chồ là một không gian trải nghiệm văn hóa và ẩm thực bản địa tại Đà Nẵng. Tại đây, chúng tôi kết nối giữa kiến trúc kể chuyện truyền thống và trải nghiệm ẩm thực đương đại (Contemporary Vietnamese Cuisine) từ những nguyên liệu địa phương thuần túy nhất. Triết lý vận hành của chúng tôi Tại Chồ, mỗi món ăn, mỗi chi tiết vận hành và mỗi con người đều là một mảnh ghép quan trọng tạo nên cảm xúc cho khách hàng. Chúng tôi không chỉ cung cấp dịch vụ, chúng tôi cùng nhau viết tiếp "Ký ức Đà Thành" bằng sự tử tế, tinh thần làm nghề nghiêm túc và tư duy chuyên nghiệp. Tại sao bạn nên cùng "Dòng chảy Chồ" vươn xa? Khi gia nhập đội ngũ của Chồ, bạn không chỉ tìm thấy một công việc, mà là một môi trường để phát triển nghề nghiệp bài bản: Tiêu chuẩn cao: Làm việc trong mô hình định hướng trải nghiệm với quy trình vận hành chuyên nghiệp. Khơi nguồn sáng tạo: Nơi tôn trọng bản sắc cá nhân và khuyến khích sự chủ động, đổi mới trong công việc. Lộ trình rõ ràng: Cơ hội thăng tiến dựa trên thực lực, thái độ và khả năng dẫn dắt (không chỉ dựa trên thời gian làm việc). Đào tạo thực thụ: Được dẫn dắt bởi đội ngũ quản lý giàu kinh nghiệm, đào tạo sâu về tư duy nghề và văn hóa phục vụ từ tâm. Chúng tôi tìm kiếm "Người đồng điệu" Chồ chào đón những cộng sự: Thật sự yêu nghề và trân trọng giá trị văn hóa bản địa. Có tinh thần kỷ luật, ham học hỏi và không ngại bắt đầu từ những chi tiết nhỏ nhất. Có thái độ tích cực, tinh thần đồng đội và khát khao khẳng định bản thân trong ngành F&B. Chồ tin rằng: Một bộ máy tốt không chỉ được tạo nên bằng kỹ thuật, mà còn bằng sự tự hào với những gì mình làm ra mỗi ngày.
Thông tin liên hệ
-
Chồ Locale HR Department - HRM
-


Zalo