NHÂN VIÊN BUTCHER / NHÂN SỰ SƠ CHẾ THỊT & HẢI SẢN
- Hạn nộp: 30/06/2026
- Mức lương: 8 - 12 triệu
Thông tin cơ bản
4
Làm theo ca
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Bếp
Nhân viên
12/05/2026 16:37
Mô tả công việc
Tại Chồ, chúng tôi không xem việc xử lý nguyên liệu chỉ là một công đoạn kỹ thuật.
Đó là nơi bắt đầu của sự tôn trọng dành cho món ăn.
Mỗi phần thịt được cắt đúng.
Mỗi loại cá được xử lý đúng cách.
Mỗi nguyên liệu được bảo quản cẩn thận.
Tất cả đều ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm cuối cùng của khách hàng.
Vì vậy, chúng tôi tìm kiếm một Butcher không chỉ biết cắt thịt, mà là người hiểu giá trị của nguyên liệu và tự hào với công việc phía sau căn bếp.
––––––––––––––––––
CÔNG VIỆC CHÍNH
• Sơ chế, chia cắt, portion thịt / cá / hải sản theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào.
• Bảo quản nguyên liệu đúng quy trình và tiêu chuẩn vệ sinh.
• Phối hợp với các bộ phận bếp để đảm bảo vận hành mượt mà.
• Hỗ trợ kiểm soát hao hụt, tồn kho và chất lượng nguyên liệu hằng ngày.
• Giữ khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng và có tổ chức.
Quyền lợi được hưởng
ĐIỀU BẠN NHẬN ĐƯỢC TẠI CHỒ
• Làm việc trong mô hình nhà hàng trải nghiệm với định hướng dài hạn và tiêu chuẩn cao.
• Môi trường đề cao nghề bếp thật sự, không làm nghề theo kiểu “qua ngày”.
• Được đào tạo về tư duy vận hành, tiêu chuẩn nguyên liệu và văn hoá làm việc chuyên nghiệp.
• Có lộ trình phát triển rõ ràng trong bếp dựa trên năng lực và thái độ.
• Cơ hội trở thành một phần quan trọng trong đội ngũ xây dựng thương hiệu F&B mang bản sắc riêng tại Đà Nẵng.
• Thu nhập và cơ hội phát triển tại Chồ không chỉ dựa trên thời gian làm việc, mà được ghi nhận theo năng lực thực tế, tinh thần trách nhiệm, khả năng đóng góp cho đội ngũ và hiệu quả vận hành chung của nhà hàng.
Chúng tôi tin rằng những căn bếp tốt luôn bắt đầu từ những người âm thầm làm đúng mọi thứ phía sau.
Nếu bạn là người như vậy, Chồ muốn gặp bạn.
Yêu cầu công việc
CHÚNG TÔI TÌM KIẾM
• Người có tinh thần làm nghề nghiêm túc và cẩn thận.
• Có kinh nghiệm xử lý thịt, cá hoặc hải sản trong môi trường nhà hàng / khách sạn.
• Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường high-volume vàfine dining.
• Có ý thức vệ sinh, kỷ luật và khả năng làm việc dưới áp lực.
• Tôn trọng tiêu chuẩn và quan tâm đến từng chi tiết nhỏ.
• Muốn phát triển lâu dài cùng một đội ngũ đang xây dựng điều gì đó khác biệt.
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
202-204 Đường Trần Bạch Đằng, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Việt Nam
-
CHỒ – KHÔNG CHỈ LÀ MỘT NHÀ HÀNG, ĐÓ LÀ MỘT HÀNH TRÌNH DI SẢN Chồ là ai? Được khơi nguồn cảm hứng từ hình ảnh những ngôi nhà cọc (nhà Chồ) xưa cũ ôm trọn bờ sông Hàn, Chồ là một không gian trải nghiệm văn hóa và ẩm thực bản địa tại Đà Nẵng. Tại đây, chúng tôi kết nối giữa kiến trúc kể chuyện truyền thống và trải nghiệm ẩm thực đương đại (Contemporary Vietnamese Cuisine) từ những nguyên liệu địa phương thuần túy nhất. Triết lý vận hành của chúng tôi Tại Chồ, mỗi món ăn, mỗi chi tiết vận hành và mỗi con người đều là một mảnh ghép quan trọng tạo nên cảm xúc cho khách hàng. Chúng tôi không chỉ cung cấp dịch vụ, chúng tôi cùng nhau viết tiếp "Ký ức Đà Thành" bằng sự tử tế, tinh thần làm nghề nghiêm túc và tư duy chuyên nghiệp. Tại sao bạn nên cùng "Dòng chảy Chồ" vươn xa? Khi gia nhập đội ngũ của Chồ, bạn không chỉ tìm thấy một công việc, mà là một môi trường để phát triển nghề nghiệp bài bản: Tiêu chuẩn cao: Làm việc trong mô hình định hướng trải nghiệm với quy trình vận hành chuyên nghiệp. Khơi nguồn sáng tạo: Nơi tôn trọng bản sắc cá nhân và khuyến khích sự chủ động, đổi mới trong công việc. Lộ trình rõ ràng: Cơ hội thăng tiến dựa trên thực lực, thái độ và khả năng dẫn dắt (không chỉ dựa trên thời gian làm việc). Đào tạo thực thụ: Được dẫn dắt bởi đội ngũ quản lý giàu kinh nghiệm, đào tạo sâu về tư duy nghề và văn hóa phục vụ từ tâm. Chúng tôi tìm kiếm "Người đồng điệu" Chồ chào đón những cộng sự: Thật sự yêu nghề và trân trọng giá trị văn hóa bản địa. Có tinh thần kỷ luật, ham học hỏi và không ngại bắt đầu từ những chi tiết nhỏ nhất. Có thái độ tích cực, tinh thần đồng đội và khát khao khẳng định bản thân trong ngành F&B. Chồ tin rằng: Một bộ máy tốt không chỉ được tạo nên bằng kỹ thuật, mà còn bằng sự tự hào với những gì mình làm ra mỗi ngày.
Thông tin liên hệ
-
Chồ Locale HR Department - HRM
-


Zalo